沒試過這個食譜，將錯過生命中美好的一刻！

沒試過這個食譜，將錯過生命中美好的一刻！-有口福-食譜大全

如何有人問你比較喜歡起士漢堡、法式長棍麵包或釀洋蔥時，你能輕易選擇嗎？小孩才做選擇！因為大人可以將這些好料結合在一起，做出一道令人難忘的美食！

食譜請見下方⬇️
所需材料：
麵團部份：
500 g 麵粉
40 g 奶油，室溫放軟
1 茶匙鹽
20 g 糖
20 g 新鮮酵母或 7 g 乾酵母
200 ml 牛奶
1 顆蛋

起司牛肉釀洋蔥部份：
3 大顆洋蔥，直徑約 9 cm
10 片切達起司
150 g 牛絞肉
鹽
黑胡椒粉
5 g 紅椒粉 (依各人口味添加)
18 片培根
90 ml 美式烤肉醬

此外：
麵包烤盤，尺寸：40 x 30 x 5 cm
3 烤箱適用圓形瓷碗，直徑：9 cm
冰淇淋勺
2 張烘焙紙，尺寸：30 x 10 x 5 cm

3種起司醬部份：
80 g 莫扎瑞拉起司球
20 g 洋蔥酥
80 g 切達起司，切塊
5 g 辣椒，切絲
80 g 埃德姆起司，切塊
20 g 酸黃瓜，切塊

組裝部份：
1 顆蛋，打散
30 g 白芝麻
100 g 番茄，切丁
30 g 生菜，切絲

作法：
1. 先將酵母溶解在溫牛奶中。將麵粉、奶油、鹽、糖和蛋放入碗中，加入酵母牛奶後，用手持攪拌器將所有材料攪拌混合至順滑。蓋上蓋子，讓麵團發酵約1小時。在桌面上撒一些麵粉後，放上麵團揉幾分鐘，並做成一個 40 x 30 cm 的麵團，放在舖著烘焙紙的烤盤上。讓麵包再發酵10分鐘。將麵團分為前後兩個區域，用小瓷碗在麵團前排等距壓出三個圓形凹痕，然後將碗放在麵團後排相對的位置，碗下不要有麵團。
2. 將洋蔥去皮後冰淇淋勺將中間的洋蔥挖出來。將起司片攤開排放在鋪著烘焙紙的小烤盤上。
3. 用紅椒粉、鹽和黑胡椒粉將牛絞肉調味後，倒在起司片上。在上面放另一張烘焙紙後，放上另一個相同尺寸的烤盤壓在烘焙紙上，將牛絞肉壓平在起司片上。取下烤盤及烘焙紙後，用披薩刀將牛絞肉和起司片切成等寬的三個長條形。
4. 將牛絞肉和起司條捲成三捲，分別放入挖空的洋蔥中。
5. 依影片中的方法用6片培根將鑲洋蔥包起來。
6. 將培根洋蔥放在烤盤上麵團的凹痕中，並在培根上刷上美式烤肉醬。
7. 將莫扎瑞拉起司球和洋蔥酥放在第一個瓷碗中，第二個瓷碗放入切達起司和辣椒，第三個瓷碗放入埃德姆起司和酸黃瓜。
8. 在麵團上刷上蛋液，並撒上白芝麻。將烤盤放入上下火預熱至180 °C的烤箱中烤35分鐘。
9. 小心從從麵包上取下瓷碗，並攪拌融化的起司。將烤好的麵包橫向切成兩半，然後將有洞的麵包放在一半的上方，將洞套在培根洋蔥上。
10. 將起司醬倒在培根洋蔥上，再用切好的番茄和生菜裝飾。

******************************************************
烹飪應該是有趣的，這是我們的座右銘！ 從小點心到豐盛的美味佳餚再到創意蛋糕，你可以在有口福找到一切?。
訂閱我們的頻道，期待不尋常的食譜和烹飪技巧⬇️
Youtube ：youtube.com/有口福
Facebook：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/

【有口福】每天更新，分享創意美食食譜教學,天天豐富您家的餐桌

沒試過這個食譜，將錯過生命中美好的一刻！-有口福食譜做法教學視頻發布於2022-05-08 18:00:27

視頻播放長度03:28

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=_eYFoXKAjvE