你喜歡西瓜嗎？那麼我們要給你一個驚喜！

你喜歡西瓜嗎？那麼我們要給你一個驚喜！-有口福-食譜大全

喜歡西瓜嗎？那麼我們要給你一個驚喜！因為我們的這個西瓜吐司，看起來和西瓜一模一樣，而且鬆軟可口。

食譜請見下方⬇️
所需材料：
麵團部份：
750 g 麵粉
140 g 糖
7.5 g 乾酵母或 20 g 新鮮酵母

牛奶醬部份：
500 ml 牛奶
1 茶匙香草精
5 g 鹽
50 g 玉米粉
100 g 奶油

此外：
75 g 烘焙用巧克力豆
40 g 蘋果糖漿
80 g 西瓜糖漿
黑色食用色素
2 個烤箱適用碗，直徑：19 cm

作法：
1. 先來準備牛奶醬，在鍋中加熱牛奶醬的所有食材，直到果醬的稠度。然後蓋上蓋子將牛奶醬放涼。
2. 將麵粉、糖和酵母和放涼的牛奶醬揉成光滑的麵團。
3. 將麵團分成四份不同重量：100 g、800 g、400 g和200 g。
4. 用黑色食用色素將100 g 的麵團上色。
5. 用西瓜糖漿將800 g 麵團染成紅色，並揉入巧克力豆。
6. 用蘋果糖漿將400 g 麵團染成綠色。
7. 200 g 麵團保持原色，不要染色。
8. 蓋上所有麵團，發酵一個小時。
9. 將黑色麵團擀成細長條後，切成四等份。然後將它們中間交錯等距疊放。
10. 將綠色麵團擀成圓形，放在黑色交錯的麵團上。
11. 將未染色的麵團也擀成圓形，放在事先刷過一點水的綠色麵團上。
12. 將紅色麵團揉成一個球形，放在事先刷過一點水的未染色麵團上。將兩側的所有麵團向上包在紅色麵團上。
13. 將剩餘的麵團也包在紅色麵團上，並輕輕按壓邊緣。但是，要注意不要將麵團的顏色混合在一起。
14. 在兩個碗裡抺上一些油後，把麵團放在一個碗裡，再蓋上第二個碗。讓麵團靜置再發酵45 分鐘。
15. 將西瓜放入用上下火預熱至150度的烤箱中烤90分鐘。
小秘訣：在上層的碗上面壓上烤箱適用的平底鍋之類的東西，以防在烤吐司時碗被推開來。
烤好後，取出將吐司放涼。然後小心地將長得很像西瓜的吐司從兩個碗中取出來。切開後，吐司的內部也和西瓜長得一模一樣！

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你喜歡西瓜嗎？那麼我們要給你一個驚喜！-有口福食譜做法教學視頻發布於2022-06-16 18:00:31

視頻播放長度03:46

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=VBSb5R5OwrY