這些可愛的珍珠風靡全球!在家自製水果珍珠就是這麼簡單!-有口福-食譜大全
來自台灣的時尚飲料,多年來一直深受全世界年輕人的喜愛。他們特別喜歡Q彈的珍珠。今天我們要示範用天然的水果、糖和樹薯粉,輕鬆做出色彩繽紛的水果珍珠。
食譜請見下方⬇️
所需材料:
草莓珍珠部份:
60 g 草莓,打成泥
20 g 糖
100 g 樹薯粉
奇異果珍珠部份:
60 g 奇異果,打成泥
20 g 糖
100 g 樹薯粉
芒果珍珠部份:
60 g 芒果,打成泥
20 g 糖
100 g 樹薯粉
藍莓珍珠部份:
60 g 藍莓,打成泥
20 g 糖
100 g 樹薯粉
杏桃珍珠部份:
60 g 杏桃,打成泥
20 g 糖
100 g 樹薯粉
作法:
1. 將各色果泥分別拌入20 g糖。
2. 拌入2茶匙的樹薯粉後,用微波爐微波30秒。加入剩餘的樹薯粉混合成麵團。
3. 將麵團揉成珍珠的大小。如果太黏,可再混入一些樹薯粉。
小秘訣:麵團的稠度取決於水果。如果麵團破裂,就多添加一點水果泥,如果麵團太軟,就潻加更多樹薯粉。
4. 將水果珍珠放入滾水中煮10分鐘,然後撈起來放入冰水中,以讓水果珍珠不會黏在一起。
煮好的水果珍珠可以用來放放入飲料中,也可以放在甜點、蛋糕當成裝飾。
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這些可愛的珍珠風靡全球!在家自製水果珍珠就是這麼簡單!-有口福食譜做法教學視頻發布於2022-09-01 18:00:08
視頻播放長度03:39
視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=FbM4a11fXks
???加油
Nice ?
請問第二個蛋糕有開火讓溫度上來嗎?
請問第一種水果珍珠全部口味都是攪拌至泥再去用微波爐加熱嗎?
那這個步驟要多少秒呢?舉例1400w的微波爐?