這樣的經典德國菜，你從來沒有吃過！

這樣的經典德國菜，你從來沒有吃過！-有口福-食譜大全

德國餛飩是德國西南部的地方美食，深受全德國人的喜愛。它是用麵皮包著飽滿的內餡，和我們的水餃很類似。我們今天要用這種美味的德國餛飩、鮭魚、豌豆泥和起司醬，做出非常特別的圓頂德國餛飩鮭魚豌豆泥。

食譜請見下方⬇️
所需材料：
750 g 德國餛飩
750 g 豌豆
2 湯匙植物油
1 顆洋蔥，切丁
2 瓣大蒜，切末
200 ml 高湯
鹽和黑胡椒粉
300 g 鮭魚，切塊
1 茶匙黃芥末醬
1 湯匙蜂蜜
1 湯匙油
200 ml 鮮奶油
150 g 莫扎瑞拉起司球
1 把香芹
半球形矽膠模具，直徑：17 cm

作法：
1. 將德國餛飩放入滾水中泡10分鐘，然後沖一下冰水，再將它們切成約0.5 cm厚的薄片。將切好片的德國餛飩排放在矽膠模具裡。
2. 在鍋子裡加入油、洋蔥和大蒜炒一下後，加入豌豆及高湯。煮10-12分鐘後，用手持攪拌器打至滑順。
3. 將3/4的碗豆泥倒入矽膠模具中的德國餛飩片上，用湯匙在碗豆泥中間壓出一個洞。
4. 用黃芥末醬、蜂蜜及植物油醃一下鮭魚後，將鮭魚放入碗豆泥的洞裡。將其餘的碗豆泥蓋在上面並抺平後，放入預熱至175 °C的烤箱中烘烤40分鐘。
5. 將鮮奶油倒入鍋中加熱後，放入切成小塊的莫扎瑞拉起司球及香芹煮沸。
6. 烤好後，將整個矽膠模具從烤箱中取出來放涼約10分鐘。然後，倒在盤子或盤子上並取下模具。倒上起司醬並撒上香芹就可以享用了。

******************************************************
烹飪應該是有趣的，這是我們的座右銘！ 從小點心到豐盛的美味佳餚再到創意蛋糕，你可以在有口福找到一切?。
訂閱我們的頻道，期待不尋常的食譜和烹飪技巧⬇️
Youtube ：youtube.com/有口福
Facebook：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/

【有口福】每天更新，分享創意美食食譜教學,天天豐富您家的餐桌

這樣的經典德國菜，你從來沒有吃過！-有口福食譜做法教學視頻發布於2022-09-05 18:00:31

視頻播放長度03:28

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=eN4ZWct8FjU