你都是直接從袋子裡拿手指餅乾出來吃嗎？那麼你錯過了點什麼！-有口福-食譜大全
酥脆的手指餅乾本稍微浸過咖啡後享用，是真正的享受！而這道食譜更進一步了！因為我們將浸過咖啡的手指餅乾烤成了鬆餅，再搭配糖漬櫻桃和滑順的馬斯卡彭起司奶油醬，變成了手指餅乾鬆餅金字塔。
食材請見下方⬇️
所需材料：
30 片手指餅乾
400 ml 冷咖啡
24 顆糖漬櫻桃
6 根長竹籤
200 ml 杏仁甜酒或蘋果汁
80 g 可可粉
白巧克力，裝飾用
馬斯卡彭起司奶油醬部份：
500 g 馬斯卡彭起司
400 g 鮮奶油
200 g 糖粉
1 包香草糖
工具：
鬆餅機
作法：
1. 分別將手指餅乾浸入冷咖啡中，然後擺放在預先抺好油脂的鬆餅機中。將手指餅乾壓成鬆餅後放涼。
2. 將馬斯卡彭起司奶油醬的所有材料混合在一起。
3. 用長竹籤將每4顆糖漬櫻桃從中間串起來，然後放在手指餅乾鬆餅窄邊的尾端。在其餘的地方擠上馬斯卡彭起司奶油醬。
4. 把手指餅乾鬆餅捲起來後，放在冰箱冷藏30分鐘。
5. 加熱杏仁甜酒或蘋果汁後，拌入可可粉攪拌均勻。然後將巧克力醬倒在一個盤子上，並放涼。
6. 將冷藏過的鬆餅卷外層在裝著巧克力醬的盤子裡，滾一圈，再放入冰箱冷藏10分鐘。
7. 將包著糖漬櫻桃和馬斯卡彭起司奶油醬的鬆餅卷疊在一起，並將其餘的馬斯卡彭起司奶油醬擠在縫隙中，疊成一個金字塔形狀。取出長竹籤，並依需求用磨碎的白巧克力裝飾。
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你都是直接從袋子裡拿手指餅乾出來吃嗎？那麼你錯過了點什麼！-有口福食譜做法教學視頻發布於2022-09-30 18:00:07
視頻播放長度03:02
視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=CJKGDpuzlrE
