你有馬鈴薯和絞肉嗎？那我們開始吧！-有口福-食譜大全
今天這道馬鈴薯鳥巢上的爆漿起司墨西哥辣椒肉丸子聽起來很豪華，但做起來很簡單又美味！正是用來犒賞自己忙碌一天最完美的晚餐了！
食材請見下方⬇️
所需材料：
馬鈴薯鳥巢部份：
400 g 馬鈴薯
半把蔥
2 顆蛋
鹽及黑胡椒粉
爆漿起司墨西哥辣椒肉丸子部份：
500 g 絞肉
50 g 麵包粉
2 顆蛋
2 湯匙番茄醬
2 湯匙黃芥末醬
鹽及黑胡椒粉
4-5 根墨西哥辣椒
100 g 起達起司
100 g 莫扎瑞拉起司絲
作法：
1. 將馬鈴薯削皮並將它們刨成絲。將蔥切末後，混合馬鈴薯絲和兩顆蛋。並用鹽和黑胡椒粉調味。
2. 將馬鈴薯分成九等份，放在舖好烘焙紙的烤盤上。
3. 將絞肉、麵包粉、蛋、番茄醬、黃芥末醬、鹽和黑胡椒粉混合成絞肉泥。
4. 切掉墨西哥辣椒的末端，並小心地去除裡面的籽。
5. 將切達起司切成長條狀，並在每個墨西哥辣椒中插入一條切達起司。然後將釀了起司的墨西哥辣椒從中間對切成兩塊。
6. 將絞肉泥分成九等份後，將每一份包裹住一個釀了起司的墨西哥辣椒，並捏成球狀。再將肉丸放在馬鈴薯鳥巢上。
7. 在肉丸上撒上莫扎瑞拉起司絲後，放入預熱至180°C的烤箱中烘烤30分鐘，就完成了。
******************************************************
烹飪應該是有趣的，這是我們的座右銘！ 從小點心到豐盛的美味佳餚再到創意蛋糕，你可以在有口福找到一切?。
訂閱我們的頻道，期待不尋常的食譜和烹飪技巧⬇️
Youtube ：youtube.com/有口福
Facebook：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/
【有口福】每天更新，分享創意美食食譜教學,天天豐富您家的餐桌
你有馬鈴薯和絞肉嗎？那我們開始吧！-有口福食譜做法教學視頻發布於2022-10-17 18:00:30
視頻播放長度03:07
視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=UdXfQ6iDFjA
