將碗壓入仍然溫暖的蛋糕底座！這個在聖誕節蛋糕會讓每個人驚呼大叫-有口福-食譜大全
Croquembouche泡芙塔是法國婚禮上常見的一種傳統糕點。但誰說聖誕節不可以吃泡芙塔呢？這個金字塔形的泡芙塔一定會讓聖誕節更加的難忘。將奶油泡芙和美味的野生蔓越莓一起上桌，每個人都開心！
食材請見下方⬇️
份量：20份
準備時間：1 小時40 分鐘
烘烤時間：1 小時 40 分鐘
總時間：3 小時 20 分鐘
站立時間：3 小時
難易度：中等
所需食材:
蛋糕部分:
1 個彈簧盤，直徑：18 公分
1 個彈簧盤，直徑：14 公分
1 個彈簧盤，直徑：10 公分
15 顆 蛋白
10 g 鹽
600 g糖
20 ml 香草精
280 g 菜籽油
300 g 牛奶
625 g 麵粉
奶油乳酪奶油部分:
500 g 奶油乳酪
80 g 糖粉
40 g 奶油硬化劑
500 g 打發鮮奶油
糖果盤部分:
15 顆 白色/淡色糖果（例如檸檬、薄荷）
12 顆 紅色糖果（如櫻桃、蔓越莓）
彈簧底座，直徑：14 公分
奶油泡芙部分:
80 顆 迷你奶油泡芙
400 g 綠色巧克力糖或融化的糖果
100 g 紅白糖珠
其它:
一個碗，直徑：12 公分
150 ml 野生蔓越莓果醬
50 g 糖粉混合食用閃光粉
聖誕法式泡芙塔_LS2208122_Croquembouche_XMAS
******************************************************
烹飪應該是有趣的，這是我們的座右銘！ 從小點心到豐盛的美味佳餚再到創意蛋糕，你可以在有口福找到一切🤩。
訂閱我們的頻道，期待不尋常的食譜和烹飪技巧⬇️
Youtube ：youtube.com/有口福
Facebook：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/
【有口福】每天更新，分享創意美食食譜教學,天天豐富您家的餐桌
將碗壓入仍然溫暖的蛋糕底座！這個在聖誕節蛋糕會讓每個人驚呼大叫-有口福食譜做法教學視頻發布於2022-11-10 20:00:37
視頻播放長度03:03
視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=nAqlCodqpfI
