氣球披薩食譜：
所需材料：
披薩麵團 2個
番茄醬 100ml
莫札瑞拉起司 1個 切片
黑橄欖 7顆
奧勒岡 1茶匙
蛋黃 1顆
熱蘭姆酒 50ml
西班牙火腿 80g
芝麻葉 20g
小番茄 3顆 切丁
大蒜 1瓣
羅勒 2湯匙
橄欖油 2湯匙
吸管4根
作法：
1.將一個披薩麵團攤平放置在工作台上。塗上番茄醬，放上莫札瑞拉起司、黑橄欖，撒些奧勒岡 。
2.外圈塗上蛋液，下方放4根吸管，蓋上第二個披薩麵團，外圍捲起，利用吸管往裡面吹氣，直到此「披薩」鼓起。鼓起後，小心的將吸管取出，並封住開口。然後放入200度烤箱15分。
3.烤好後，淋上熱萊姆酒並點火，當火焰燒完後，用刀子橫向切開，放入西班牙火腿與芝麻葉。
4.將番茄丁、大蒜丁、羅勒和橄欖油倒入切開的「披薩蓋」均勻攪拌。
5.最後兩者搭配食用。
