這也許是釀肉的最棒點子！讓全家人期待的假日美味！

這也許是釀肉的最棒點子！讓全家人期待的假日美味！-有口福-食譜大全

飄著淡淡咖啡香的豬里肌裡，包著用奶油乳酪和石榴填充的尖椒。先煎後悶烤出這道豬里肌釀奶油乳酪尖椒，料理出讓全家人都期待的假日美味。

食譜請見下方⬇️
所需材料：
豬肉部份：
1 kg 豬里肌
40 g 鹽
40 g 糖
10 g 香菜籽
15 g 紅椒粉
5 g 肉桂粉
1 枝迷迭香
5 g 咖啡豆

尖椒部份：
1 大根虎皮尖椒 (或4 根個墨西哥辣椒)
150 g 奶油乳酪
60 g 石榴
20 g 香菜，切末
5 g 辣椒

作法：
1. 把豬里肌中間切一個十字形，以方便插入尖椒。
2. 將鹽、糖、香菜籽、紅椒粉、肉桂粉、咖啡豆和迷迭香放入在研磨缽中搗碎，直到混合均勻。然後把香料抺在豬里肌上。
3. 將奶油乳酪與石榴、香菜和辣椒混合攪拌均勻。將尖椒如影片中的方法切開，去籽後填入奶油乳酪醬。
4. 然後尖椒塞進豬里肌裡，直到一頭突出約2 cm。在烤箱適用的平底鍋中，放入少許油，並用中火將豬里肌的四面煎成棕色。蓋上鍋蓋後，放入預熱至160 °C的烤箱中烘烤一個小時左右。

釀紅椒可以用許多不同的方法料理。在這裡還有另一個美味的點子 – 烤酥皮紅椒鑲肉：http://cms.xibao.tw/stuffed-peppers-in-pastry-crust/

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這也許是釀肉的最棒點子！讓全家人期待的假日美味！-有口福食譜做法教學視頻發布於2022-03-27 18:00:11

視頻播放長度04:00

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=TmDRtnxRWxQ