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下一次烤肉,將這3種食材包裹在雞胸肉裡。美味!

蘆筍火腿起司雞肉卷 — 除了火把,牛排和香腸外,大多數的烤架上也會有雞肉。因此今天要示範一道簡單的雞肉變化,以頂級形式呈現雞肉,上面覆蓋著綠蘆筍、火腿和起司,然後捲起來。這道料理將成為下次燒烤時最受歡迎的菜。

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完整食譜:
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所需食材  (3份):
3  片 雞胸肉 
鹽和黑胡椒 
3 片 大火腿
3 片 大起司 
15 根 綠蘆筍 

醬料部分:
2 湯匙 番茄醬  
1 茶匙 芥末醬
1 湯匙 油
2 湯匙 醬油
2 湯匙 柳橙汁  
鹽和黑胡椒

其它:
荷蘭醬

作法:
1. 雞胸肉橫向對切並放在盤子上。撒些鹽和黑胡椒調味,在放上火腿和起司片。
2. 蘆筍削皮,並在每片雞胸肉上放上五根削好的蘆筍,接著將其捲起。根據需要可以用牙籤固定。
3. 醬料部分:將所有醬料食材混合攪拌均勻,然後將其塗抹在雞胸肉上。
4. 現在,兩側烤雞肉捲,直到它們變成金黃色和脆皮,並與荷蘭醬一起食用。小技巧:如果雞胸肉有點厚,建議蓋上烤肉架蓋並用中火慢烤。

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