這就是為什麼你需要有蛋糕模的原因！橙汁雞丁的創意

這就是為什麼你需要有蛋糕模的原因！橙汁雞丁的創意-有口福-食譜大全

中餐西吃：橙汁雞丁飯蛋糕 – 橙汁雞丁是中式美食中的一道受歡迎的料理。今天我們要用它來變化出一個超有創意的橙汁雞丁飯蛋糕。這個蛋糕看起來很特別，吃起來又有著酸甜辣的美妙好滋味。

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份量：6-8 人份
準備時間：15 分鐘
烹調時間：30 分鐘
等待時間：2 小時30 分鐘
難易度：簡單

所需材料：
650 g 米
1.5 公升水
1 茶匙鹽
3 顆柳橙
圓形扣環蛋糕模，直徑：26 cm

橙汁雞丁部份：
750 g 雞胸肉
1 茶匙薑，切末
2 瓣蒜，切末
鹽和白胡椒各 1/2 茶匙
40 ml 醬油
1 湯匙蜂蜜
5 g 玉米澱粉/太白粉
1 湯匙油

此外：
2 湯匙蔥花
2 根辣椒，去籽切末
1 茶匙黑白芝麻混合

作法：
1. 將柳橙洗乾淨後，對半切開，擠出柳橙汁。把果汁放在一旁備用。將柳橙皮分散倒放在圓形扣環蛋糕模中。
2. 將米煮成飯。
3. 小心地將飯放入圓形扣環蛋糕模中的柳橙皮周圍，然後將飯壓平。將蛋糕模放入預熱至180°C的烤箱中，烘烤15分鐘。然後取出放入冰箱中冷藏30分鐘。
4. 將雞胸肉切成約1 x 1 cm 的雞丁，然後將它們轉放到碗中。加入薑末、蒜末、辣椒、鹽、白胡椒和一湯匙放在一旁備用的柳橙汁混合攪拌均勻。把雞丁放在冰箱裡冷藏約2小時後，放入加了油的熱平底鍋中用煎熟。加入剩餘的柳橙汁、醬油和蜂蜜拌勻，最後加入玉米澱粉水或太白粉水煮滾。
5. 打開圓形扣環蛋糕模的扣環，並將其倒轉。從飯中取出柳橙皮後，將橙汁雞丁放入凹洞中，用辣椒、蔥和芝麻裝飾。

這種橙汁雞丁飯蛋糕在一年中任何時候，都可以全家一起享用。當然，你可以像往常一樣將橙汁雞丁和白飯分開，但用蛋糕的形式出現在餐桌上，會更有新鮮感。

除了中餐可以西吃外，日式壽司也可以這樣做。請看我們的巨無霸壽司食譜：https://youtu.be/sR_H49wzllA

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這就是為什麼你需要有蛋糕模的原因！橙汁雞丁的創意-有口福視頻發布於2022-01-14 20:00:00

頻播放長度03:41

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=09IKKGBoDeU