偽玉米一切開來，贏得了每個人的掌聲！

偽玉米一切開來，贏得了每個人的掌聲！-有口福-食譜大全

玉米造型麵包裡，藏著美味的乳酪雞絲

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份量：2-4 人份
準備時間：1小時15分鐘
烹調時間：45 分鐘 等待時間：1小時40分鐘（讓麵團發酵，讓麵包冷卻）
難易度：困難

所需材料：
玉米麵包部份：
130 g 罐頭玉米粒
130 ml 溫牛奶
5 g 乾酵母
30 g 奶油
300 g 低筋麵粉
25 g 玉米澱粉
5 g 鹽
25 g 糖
1 g 薑黃粉
1 顆中型蛋

乳酪雞絲餡部份：
125 g 雞絲 (雞胸肉煎熟後分成絲)
25 g 奶油乳酪
1/2 顆紅洋蔥，切絲
25 g 罐頭玉米粒
1 瓣大蒜，切末
10 g 香菜，切末
5 ml 植物油
1 g 粗粒黑胡椒粉
5 g 鹽

此外：
鐵絲網（15 x 25 cm）
粗針
料理用棉線
1 根玉米
擠花袋
蘿蔓萵苣

作法：
1. 將牛奶倒入鍋中加熱後，加入奶油和玉米粒。然後加入乾酵母，並用手持攪拌器攪成泥，再將其過篩到大碗中。
2. 在大碗中加入麵粉、玉米澱粉、薑黃粉、鹽、糖和蛋混合後，揉成光滑的麵團。
3. 將麵團用一根玉米擀開後，將玉米包起來。
4. 將鐵絲網的底部剪出4 個三角形，然後在另一端等距垂直剪5 刀。將包裹著麵皮的玉米放在鐵絲網中間，然後將左右兩邊的鐵絲網彎曲到中間，並將兩端縫合在一起。然後將剪過5 刀的切邊向外彎曲，以讓鐵絲網立直。把上方剪出三角形一邊也縫在一起。然後放入上下火40°C的烤箱中烤40分鐘，讓麵團發酵。再將烤箱調到180°C，再烤35分鐘。之後取出玉米麵包放涼大約一個小時，然後小心地去除鐵絲網。
5. 將開瓶器轉入玉米的尾端，然後小心地將玉米從麵包裡拉出來。
6. 將平底鍋加熱後倒入植物油。然後放入洋蔥、大蒜、玉米粒、雞絲、胡椒和鹽，炒熱後加入奶油奶酪和香菜。再將乳酪雞絲放入擠花袋中。
7. 將乳酪雞絲擠入玉米麵包中填滿，再用蘿蔓萵苣裝飾就完成了。

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偽玉米一切開來，贏得了每個人的掌聲！-有口福食譜做法教學視頻發布於2021-11-04 20:00:32

視頻播放長度03:11

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=fjYSjxh7bp0