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將義大利麵放入彈簧烤盤裡 – 生活可以如此美味!

將義大利麵放入彈簧烤盤裡 – 生活可以如此美味!-有口福-食譜大全

三重餡料肉醬焗烤加乃隆義大利麵

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份量: 8-10
準備時間: 30 分鐘
料理時間: 45 分鐘
總時間: 75 分鐘
難易度:  中等

所需食材:
500 g 加乃隆義大利麵
50 g 帕瑪森起司
500 g 水煮菠菜葉
250 g 瑞可塔起司
300 g 迷你義式臘腸
400 g 迷你莫扎瑞拉起司球

絞肉醬:
500 g 牛絞肉
1 顆 洋蔥切丁
2 瓣 大蒜
1 湯匙 番茄糊
600 g 番茄罐頭
3 片 月桂葉
1 湯匙 百里香
1 湯匙 迷迭香
2 湯匙 糖
鹽&黑胡椒粉

其它:
200 g 磨碎的 莫扎瑞拉起司
圓形彈簧烤盤: 直徑28 cm
櫻桃小番茄和香菜

作法:
1. 用鹽和黑胡椒調味水煮好的菠菜葉,然後讓其冷卻。接著用手將菠菜水擠出,並與瑞可塔起司混合,裝入擠花袋裡。
2. 絞肉炒熟,加入大蒜、洋蔥和番茄醬,然後繼續加入番茄罐頭和香料。讓醬汁燉 30 分鐘,加入鹽和黑胡椒調味。
3. 同時,將加乃隆義大利麵在鹽水中煮 3 分鐘。然後讓其在冷水中冷卻,接著瀝乾。最後與帕瑪森起司混合。
4. 將加乃隆義大利麵切成兩半並直立。
5. 將加乃隆義大利麵分3份,一份填滿菠菜和瑞可塔起司混合物,一份放入2-3顆迷你莫扎瑞拉起司球,最後一份放入2根迷你義式臘腸。
6. 圓形彈簧烤盤抹些油,然後直立交叉放入充滿餡料的加乃隆義大利麵。
7. 將肉醬淋在加乃隆義大利麵上,並撒些莫扎瑞拉起司,放進175°C烤箱40-45 分鐘。最後,將其從彈簧烤盤上取出,並用櫻桃小番茄和香芹裝飾。

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將義大利麵放入彈簧烤盤裡 – 生活可以如此美味!-有口福食譜做法教學視頻發布於2021-10-08 18:00:33

視頻播放長度03:35

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=muiJQR1C9LY

9 thoughts on “將義大利麵放入彈簧烤盤裡 – 生活可以如此美味!”

    1. @Dreamersnow0531 老實說中餐才是最垃圾食物的,一堆過油,勾芡,潑油,以現代飲食觀念來講比這個可怕多了。。。

    2. @JAY Wang 外食又要便宜的話當然不論中西餐都以不健康的香口食品比較受歡迎,成本低又多客量就自然成為買賣主流。
      正如我之前所說,西餐也有比較健康又精緻的菜系,「垃圾食物」只是形容這個影片中的食品,不是指所有西餐。
      至於中餐,我家自煮都是蒸煮為主,小炒為輔,你說的技巧從來不用。

    3. @JAY Wang
      西式才是垃圾食物好嘛
      各種澱粉、快餐文化
      中餐至少吃得爽

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