把肩胛肉放在玻璃罐裡!太好了,我們做了 3 次!-有口福-食譜大全
3道多汁柔嫩的肩胛肉料理
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份量:每種變化 3 份
準備時間: 30 分鐘
烹飪時間: 3 小時
總時間: 3 1/2 小時
難易度:簡單
所需食材:
紅色肩胛肉部分:
450 g 肩胛肉
45 g 粗鹽
6 g 黑胡椒粒
300 g 去皮切丁的地瓜
120 g 紅洋蔥切碎
180 g 東昇南瓜切片
120 g 紅甜椒
9 根 迷你紅蘿蔔
1 顆 大的切成薄片的橘子
3 根 黃色辣椒
3 根 肉桂棒
3 枝 迷迭香
6 顆 櫻桃小番茄
3 個梅森罐,每個 1 升容量
黃色肩胛肉部分:
450 g 肩胛肉
45 g 粗鹽
6 g 黑胡椒粒
300 g 去皮切丁的馬鈴薯
90 g 切碎的洋蔥
6 根 玉米筍
1 顆 大的切半檸檬
120 g 黃甜椒 切片
240 g 花椰菜
90 g 新鮮薑黃塊,或15 g 薑黃粉
120 g 薑
60 g 新鮮百里香
3 根 綠辣椒
3 個梅森罐,每個 1 升容量
綠色肩胛肉部分:
450 g 肩胛肉
45 g 粗鹽
6 g 黑胡椒粒
300 g 去皮切丁的馬鈴薯
90 g 蘑菇
9 蔥
240 g 青花菜
3 顆 切半萊姆
3 根 紅辣椒
3 瓣 大蒜
6 片 月桂葉
3 g 芫荽籽
30 g 蜂蜜
3 個梅森罐,每個 1 升容量
作法:
1. 將肩胛肉切成三塊大小相同的薄片,兩面撒鹽和黑胡椒粉調味。
2. 將選擇的肩胛肉食材各自放進三個梅森罐中。建議先將肩胛肉放在玻璃杯邊緣,然後將馬鈴薯鋪在底部,將其它食材鋪在上面,最後加入香料、香草和其它食材。然後密封罐子。
3. 在鍋底舖一條茶巾,將梅森罐放在上面,然後將鍋裝滿四分之三的水。蓋鍋並加熱,沸水煮三個小時。
4. 最後,小心地從鍋裡取出梅森罐,打開並將裡面的食材倒入盤子裡,完成。
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【有口福】每天更新,分享創意美食食譜教學,天天豐富您家的餐桌
把肩胛肉放在玻璃罐裡!太好了,我們做了 3 次!-有口福食譜做法教學視頻發布於2021-10-07 18:00:32
視頻播放長度03:59
視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=lI5BPOPhzio
完全欣賞視頻介紹的鹹味正餐 甜點創作品也是一流 但過多的牛油 巧克力 白糖等重量級材料 實令人質疑該不該這樣吃?
不合理
蒸3小時為何蔬果不變色
騙那些不会煮,不仔细观察的人。
洋葱蒸却像生的一橡,沒变色,葱瓣也沒掉落。
放一條baby corn, 出来的却三條。
而且密封罐蒸煮開啟時很危險!
忽悠谁呢?
瓶盖这么紧,蒸汽根本不进去,怎么蒸的?3小时,蔬菜早就变色了。
你当别人都是白痴呀?
你这不是侮辱别人,你这是侮辱自己。
我看也覺得是唬爛,騙沒煮過飯的人
密封膠圈在高溫下是否安全?密封蒸煮必須先確定每一個玻璃瓶是否完整無瑕疵,否則太危險了
而且有怪味
這是高压慢火加熱熟食方法,那些瓶子及塑膠墊该是持殊耐温,千萬不要改東改西,否則该不会有相同效果。
瓶子會爆 我家之前不小心有試過
普通的玻璃瓶不能使用,可以用mason jars 來做
@lily 算了吧。。。拿个炖盅不就得了。
这视频用玻璃罐是弄个视觉效果,不会增加美味。
Grandma’s 瓦罐料理
把瓦罐換成玻璃罐
把火烤換成水蒸
我不認爲肉放在罐子裡面蒸了3個小時以後 還可以攤平
同意。而且洋葱蔬菜,颜色鲜艳???这是骗没下过厨的