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這個點子太棒了!美國速食連鎖店裡賣的,你也可以在家做!

這個點子太棒了!美國速食連鎖店裡賣的,你也可以在家做!-有口福-食譜大全

雞肉餅皮做的墨西哥夾餅

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份數:3 份
準備時間:35 分鐘
烹調時間:25 分鐘 (烘烤和油炸時間)
等待時間:15-20 分鐘
難易度:中等

所需材料:
3 塊雞胸肉

裹粉部份:
20 g 辣椒粉
5 g 孜然粉
5 g 白胡椒粉
10 g 鹽
10 g 紅椒粉
5 g 香蒜粉
5 g 洋蔥粉
60 g 低筋麵粉
3 顆蛋
牛奶或水

酪梨醬部份:
1 顆酪梨
10 g 鹽
萊姆汁
10 ml 植物油(如橄欖油)
100 ml 希臘優格(或其它脂肪含量高的優格)
1 瓣大蒜
5 g 香菜
5 g 薄荷
15 ml 牛奶

此外:
30 g 美生菜,切絲
20 g 番茄,切丁
20 g 切達起司絲
20 g 酪梨,切丁
田園沙拉醬

作法:
1. 將雞胸肉從側面剖開,但不要切斷。打開後蓋上保鮮膜,並用鎚子均勻敲打。
2. 取下保險膜後,在雞肉上倒扣一個圓碗。順著圓碗切出圓形的雞肉,並將切下來的邊放在一旁備用。
3. 將圓形雞肉跨一格掛在烤肉架上,放入預熱至120°C的烤箱中烤20分鐘。然後靜置大約 15 分鐘,讓雞肉冷卻。
4. 將裹粉的料類食材混合在一個深盤子裡中,然後將蛋、水和牛奶放入另一個深盤子裡攪拌均勻。將烤成U型的雞肉沾上雞液後,再裹上粉。將步驟2中切下來的邊肉切成小塊,並沾上蛋液和裹粉。
5. 將雞肉放入用熱油中,炸至金黃酥脆。然後撈起放在廚房紙巾上,以吸除多餘的油脂。將切成小塊的雞肉也炸至金黃酥脆。將炸好的U字型雞肉開口朝上,就可以來進行組裝了。
6. 將酪梨壓成泥,並將酪梨醬的所有食材混合攪拌均勻,然後填入U型的雞肉裡。然後放上生菜絲、番茄丁、雞米花、酪梨丁和切達起司絲。再淋上一些田園沙拉醬就可以享用了。

想吃炸雞又不想錯過義大利麵嗎?這道起司通心粉雞胸肉佐辣酪梨醬,保證融化你的心:https://youtu.be/HrVPdBDZvDc

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這個點子太棒了!美國速食連鎖店裡賣的,你也可以在家做!-有口福食譜做法教學視頻發布於2021-10-04 18:00:17

視頻播放長度03:27

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=Kauz8gr7_ug

1 thought on “這個點子太棒了!美國速食連鎖店裡賣的,你也可以在家做!”

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