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在環狀烤模裡鋪上蔬菜,然後用 “它” 填滿!令人難以置信的美味!

在環狀烤模裡鋪上蔬菜,然後用 “它” 填滿!令人難以置信的美味!-有口福-食譜大全

義式櫛瓜燉飯卷

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份量:5至6人份
準備時間:約4小時
烹調時間:約2.5小時
難易度:中等

所需材料:
義式燉飯部份:
約600 g 義大利燉飯米
50 g 紅蔥頭,切末
橄欖油
1 湯匙迷迭香,切碎
檸檬皮,磨碎

黑胡椒
1 顆大型的蛋
100 g 帕馬森起司粉
約1.5 L 高湯

火腿卷部份:
6 片火腿
100 g 橄欖醬(黑橄欖、橄欖油、鹽、黑胡椒及蒜泥)
120 g 迷你莫扎瑞拉起司球
150 g 櫻桃小番茄

此外:
6-8 條櫛瓜

黑胡椒
環狀中空烤模

作法:
1. 將櫛瓜直的切成薄片後,放入加了橄欖油的鍋子裡,將兩面都稍微煎一下。
2. 在深鍋中倒入橄欖油加熱,放入紅蔥頭炒到半透明後,加入米。慢慢倒入高湯進去煮,並且要不斷攪拌,直到水收乾為止。最後加入帕馬森起司粉、迷迭香、檸檬皮、蛋、鹽和黑胡椒拌勻。之後讓義式燉飯稍微冷卻(燉飯不能太濕,否則組裝會有點困難)。
3. 將煎好的櫛瓜鋪排在環狀中空烤模裡,讓櫛瓜稍微相疊,排成圓環狀並長過烤模。
4. 將約一半的燉飯填入烤模中,並用湯匙將燉飯壓出環狀凹洞。
5. 將2片火腿疊在一起,抺上橄欖醬。再交替擺上櫻桃小番茄和莫扎瑞拉起司球,然後將火腿包著所有食材捲起來。
6. 將3卷火腿卷放在燉飯上,排成一圈。
7. 將櫛瓜切下來的邊邊角角,均勻地撒在火腿卷上。
8. 再鋪上一層燉飯後,將外面的櫛瓜往裡面蓋住。放入預熱到150 °C的烤箱中烘烤約30分鐘,就可以享用了。

更多特別的烤蔬菜食譜請看:
藏著烤肉餅和通心粉的編織茄子:https://youtu.be/35IEEWJ2QOk
溫暖你的胃與心的蔬菜派:https://youtu.be/v4b3UPotX9c
美味的焗烤馬鈴薯櫛瓜牛肉:https://youtu.be/1V4EPiTuE9Y

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在環狀烤模裡鋪上蔬菜,然後用 “它” 填滿!令人難以置信的美味!-有口福食譜做法教學視頻發布於2021-06-25 18:00:14

視頻播放長度08:33

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=e98bZMWujRA

6 thoughts on “在環狀烤模裡鋪上蔬菜,然後用 “它” 填滿!令人難以置信的美味!”

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