所需材料 ( 2人份):
牛絞肉 500g
培根 12片
奶油乳酪 50g
巧達起司 80g
莫扎瑞拉起司 80g
墨西哥辣椒 1 湯匙
中型洋蔥 1顆
作法：
1.將牛絞肉揉成兩顆球，並用啤酒罐放在球中間並往下壓，使其形成一個深洞。接著將4片培根包圍著肉餅的邊緣，然後小心地取出啤酒罐。
2.內餡部分：將奶油奶酪、巧達起司、莫扎瑞拉起司和墨西哥辣椒放入小碗中均勻攪拌。然後將其填入牛絞肉餅中間的洞裡。
3.將洋蔥切成洋蔥圈，然後用培根包起來。
4.將漢堡肉和洋蔥圈放在烤肉架上烤約莫20-25分鐘。上菜前，每個漢堡放上兩個培根洋蔥圈，完成。
