將這3種食材放在牛絞肉上並捲起來–好吃到一個不行!-有口福-食譜大全
長蛋起司火腿牛肉餅 —肉餅是一道分裂的菜。有些人喜歡它,有些人討厭它,對有些人來說,這只是兒時的淡淡記憶。但對歐美人來說,這是道美味的經典!當然,即使是經典作品也需要偶爾進行一次的調整,這就是今天食譜的來源-它是肉餅,但與你之前見過或品嚐過的不一樣,因為裡面充滿長雞蛋、火腿和起司。還需要說更多嗎?這道令人垂涎和最美味的舒適料理,非常適合秋天享用喔!
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所需食材:
絞肉部分:
1 kg 牛絞肉
120 g 磨碎的吐司
2 顆 切碎的洋蔥
20 g 切碎的香菜
1 顆 蛋
鹽和黑胡椒粉
其它:
6-8 片 熟火腿
8 片 起司
10 顆 蛋
1 碗 切碎的根菜類蔬菜(紅蘿蔔、芹菜、韭菜、紅蔥、大蒜和迷迭香)
植物油
2 湯匙 番茄醬
1.5 l 牛肉高湯
100g 麵包屑
120g 融化的奶油
1 湯匙 切碎的香菜
作法:
1. 首先,將雞蛋分開。然後,攪拌蛋黃並通過篩子將它們倒入塗油的小玻璃杯裡。蓋上蛋黃並隔水加熱煮30-40分鐘,直到它們凝固。
注意:水不應煮沸,這種蛋製品的最佳水溫為80°C。
2. 從罐子中取出溫暖的蛋黃,然後小心地將它們放入稍大的塗了油的玻璃瓶中。然後通過篩子將蛋白倒入。
3. 一樣隔水加熱60-90分鐘,然後讓其冷卻一下。
4. 將牛絞肉的食材混合在一起。然後將其均勻地舖在大張的烘培紙,然後放上起司和火腿。
5. 小心地從玻璃罐裡取出溫暖的雞蛋,並將其放在牛絞肉的中間。現在,在烘培紙的幫助下將其捲起來,然後在末端將肉緊緊地壓在一起以密封所有食物。
6. 平底鍋中倒油,並將肉餅的各個面煎熟。
7. 現在加入塊根蔬菜:番茄醬和少許鹽,然後將所有東西都煮一下然。後倒入牛肉高湯,並用小火短暫煮一會。
8. 混合麵包屑、香菜和融化的奶油,然後將其放在肉餅上。將鍋子轉移到180 °C烤箱中烤30分鐘。
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將這3種食材放在牛絞肉上並捲起來–好吃到一個不行!-有口福視頻發布於2020-11-03 18:00:06
頻播放長度03:49
視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=IfsIw66QGuk
这热量会不会太高了啊
但是,看起来很好吃
讚!讚!讚!看起來好好吃
首先要有耐熱長型玻璃杯…
好棒???,你们每款菜品都好棒,一时学不过来了,哈哈哈