所需食材
4-5片 雞胸肉
1顆 柳橙
2湯匙 蜂蜜
1茶匙 紅椒粉
1小撮 鹽
1小撮 胡椒
4片 火腿
3片 起司
16片 培根
作法:
1.) 在中間縱向切開雞胸肉,並將它們打開鋪平在工作台上,放張保鮮膜在上面,用工具將其敲平。
2.) 現在將所有壓平的雞胸肉放在保鮮膜上,你將會有一個大的方形雞胸肉片。
3.) 柳橙切半,用湯匙挖出柳橙肉,然後將其放在篩子上,用湯匙壓出汁到鍋子裡。加入蜂蜜、鹽、胡椒和紅椒粉,用小火讓醃料煮沸一下。
4.) 將醃料塗抹上雞胸肉片上,放上四片火腿片和三片起司。
5.) 在肉的末端放一根木湯匙,並在其幫助下,將所有東西捲起來,包括保鮮膜。
6.) 捲好後,在雞胸肉卷上,捲上16片培根,並在木湯匙的頭尾插入步驟3的半顆柳橙皮。
7.) 如影片所示,在烤肉架上放上四根叉子,並將肉卷放在上面,至少烤約45分鐘。小提醒:定期翻轉很重要喔!