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印度菜之一:將熱油一勺一勺的淋在麵包上

印度菜之一:將熱油一勺一勺的淋在麵包上-有口福-食譜大全

所需食材(4人份):
Tandoori烤雞部分:
4片 雞胸肉

1/2顆 檸檬汁
2瓣 大蒜
300 ml 優格
1/2 茶匙 香菜卡
1/2 茶匙 孜然粉
1/2 茶匙 薑黃
1/2 茶匙 肉桂粉
1/2 茶匙 卡宴胡椒
1 茶匙 薑
3 茶匙 紅椒粉

油炸麵餅部粉:
250 g 麵粉
4 湯匙 玉米粉
3 湯匙 優格
2 茶匙 乾酵母
1 茶匙 糖
2 湯匙 植物油
1 茶匙 鹽
麵粉
少許 水
棕櫚油

作法:
1.) 首先,將雞胸肉切成厚片,然後添加鹽和檸檬汁,接著用手揉捏它們。
2.) 將所有香料倒入優格中攪拌,然後將其淋在雞肉上,混合攪拌,醃製4小時後,放入180度烤箱30分鐘。
3.) 油炸麵餅部分:將麵粉、玉米麵、優格、乾酵母、糖、植物油、鹽和水混合在一個碗中,並將其揉成麵團。接著蓋住碗,讓其靜待發酵。

4.) 現在,捏一小份麵團,放在工作台上桿平,然後放進210度的棕櫚油中炸至金棕色。若想要有完美的金黃色外表,可以在炸麵包時,利用湯匙,將熱油一勺一勺的淋在麵包上。小提醒:這個食譜,非常適合美味的薄荷優格醬:將200克天然優格和3湯匙新鮮切碎的薄荷葉混合攪拌。

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印度菜之一:將熱油一勺一勺的淋在麵包上-有口福食譜做法教學視頻發布於2018-06-13 21:00:02

視頻播放長度03:01

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=_1ya_AFyP8I

4 thoughts on “印度菜之一:將熱油一勺一勺的淋在麵包上”

  1. 這道印度菜看起來超棒! 麵包的做法也想試試~
    背景音樂也有濃濃印度風,但腦中閃過的畫面卻是三藏師父唱歌時至尊寶的那一棒…

  2. 不知道標題和菜有何關聯,但是看你做菜,真的很過癮,顏色也迷人,令人想學學。

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