顛覆義大利人的觀念：千層麵塔

顛覆義大利人的觀念：千層麵塔-有口福-食譜大全

千層麵塔食譜：

所需材料：
千層麵皮 水煮過
義式臘腸 100g
白醬 150ml
莫札瑞拉起司 150g

青醬部分：
羅勒
烤松子 75g
帕瑪森起司 70g
大蒜 1瓣
橄欖油 125ml

內餡部分：
牛絞肉 500g
洋蔥 75g
大蒜 1瓣
番茄醬 200ml
鹽和胡椒
奧勒岡 1湯匙

作法：
1.將煮熟的千層麵皮沿著一圓碗的邊緣擺放。注意：千層麵皮彼此需有小部分重疊。
2.放入義式臘腸、淋上加了莫札瑞拉起司的白醬(請攪拌均勻)，鋪上兩片千層麵皮，再次放入義式臘腸、白醬與兩片千層麵皮。
3.青醬部分：將所有製作青醬的食材切碎混合。將其淋在步驟2的最後千層麵皮上，接著在放上兩片千層面皮。再一次淋上青醬與兩片千層麵皮。
4.內餡部分：醬汁部分：將牛絞肉放入鍋內，加入洋蔥和大蒜，小火慢炒。陸續加入番茄醬、鹽、胡椒、奧勒岡。收汁後，撒些起司炒一下，然後將其倒入步驟3的千層麵皮上，再放上兩片千層麵皮。最後，將旁邊的千層麵皮往內折。如果你在折疊處添加一些白醬，那麼固定性將會更好。
5.放入150度烤箱20分，完成。

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顛覆義大利人的觀念：千層麵塔-有口福食譜做法教學視頻發布於2017-07-14 18:39:13

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視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=5vf2-F_xhik