咖哩愛好者的必修「菜」：燉肉鹹派

咖哩愛好者的必修「菜」：燉肉鹹派-有口福-食譜大全

燉肉鹹派食譜：

所需材料
油 1湯匙
牛肉 500g
紅蘿蔔 400g
1 顆洋蔥
番茄醬 1湯匙
咖哩粉 3湯匙
高湯 500ml
豌豆 250g
鹽和胡椒
麵皮或酥皮 2張
蛋液 1顆

作法：
1.將牛肉塊倒入鍋內炒置成深咖啡色。
2.加入紅蘿蔔、洋蔥、番茄醬和咖哩快炒一會，然後倒入高湯小火燉煮一小時。當牛肉塊變軟時，加入碗豆、鹽和胡椒調味。
3.將一張麵皮或酥皮鋪在圓形烤盤上，用叉子在上面搓洞，然後將步驟2的燉牛肉倒入。
4.現在，將另一張麵皮或酥皮放在工作台上，然後用花型模具在上面壓出三個形狀，並塗上一點蛋液，在放回到麵皮或酥皮上(位置可以隨便放，詳細作法可參考影片)。最後，在派上塗滿蛋液，烤盤旁邊多餘的麵皮或酥皮切掉，放入180度烤箱25分鐘，完成。

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咖哩愛好者的必修「菜」：燉肉鹹派-有口福食譜做法教學視頻發布於2017-05-05 17:10:42

視頻播放長度00:59

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=G1g1LYpu2Vg