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天冷暖暖吃:酥皮麵包湯

天冷暖暖吃:酥皮麵包湯-有口福-食譜大全

酥皮麵包湯食譜:

所需材料(2人份):
酥皮麵團 一份
蛋 1顆
奶油 1 湯匙
紅蘿蔔 1根,去皮切小塊
洋蔥 1顆
芹菜 80g 切小塊
大蒜 1瓣
鹽和胡椒
蔬菜高湯 500ml
馬鈴薯 1顆
雞胸肉 1片 (已熟)
麵粉 2 湯匙
香芹 5g 切碎

作法:
1.將酥皮麵團桿平攤放在工作台上,拿一個小碗(或是圓形的物體),放在上面,用小刀沿著周圍切下,切成四個。然後再拿小一點的碗,在上面壓出圓形狀,但不要使其分開。然後塗上蛋液,並兩個兩個重疊在一起。
2.放入 190度烤箱烤10分鐘。 烤好後,將酥皮頂部切開,可用扁刀延切口劃一圈,不要切斷底部,並挖出中間的酥皮(若有的話)。
3.將奶油放入平底鍋中用小火將其融化,並陸續添加紅蘿蔔塊、洋蔥、芹菜、大蒜、鹽和胡椒調味。接著倒入蔬菜高湯與馬鈴薯塊,蓋鍋悶煮20分鐘左右。20分後,放入雞胸肉。
4.將麵粉倒入碗中,然後舀一大湯匙的湯倒入此碗,均勻攪拌,倒入上步驟的蔬菜雞肉湯裡,加入香芹攪拌。
5.最後,在每個酥皮內舀入一大湯匙的蔬菜雞肉湯,蓋上酥皮蓋,完成。

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天冷暖暖吃:酥皮麵包湯-有口福食譜做法教學視頻發布於2017-03-14 21:29:39

視頻播放長度00:59

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=5ulF0AesFdc

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