天冷暖暖吃：酥皮麵包湯-有口福-食譜大全
酥皮麵包湯食譜：
所需材料(2人份)：
酥皮麵團 一份
蛋 1顆
奶油 1 湯匙
紅蘿蔔 1根，去皮切小塊
洋蔥 1顆
芹菜 80g 切小塊
大蒜 1瓣
鹽和胡椒
蔬菜高湯 500ml
馬鈴薯 1顆
雞胸肉 1片 (已熟)
麵粉 2 湯匙
香芹 5g 切碎
作法：
1.將酥皮麵團桿平攤放在工作台上，拿一個小碗(或是圓形的物體)，放在上面，用小刀沿著周圍切下，切成四個。然後再拿小一點的碗，在上面壓出圓形狀，但不要使其分開。然後塗上蛋液，並兩個兩個重疊在一起。
2.放入 190度烤箱烤10分鐘。 烤好後，將酥皮頂部切開，可用扁刀延切口劃一圈，不要切斷底部，並挖出中間的酥皮(若有的話)。
3.將奶油放入平底鍋中用小火將其融化，並陸續添加紅蘿蔔塊、洋蔥、芹菜、大蒜、鹽和胡椒調味。接著倒入蔬菜高湯與馬鈴薯塊，蓋鍋悶煮20分鐘左右。20分後，放入雞胸肉。
4.將麵粉倒入碗中，然後舀一大湯匙的湯倒入此碗，均勻攪拌，倒入上步驟的蔬菜雞肉湯裡，加入香芹攪拌。
5.最後，在每個酥皮內舀入一大湯匙的蔬菜雞肉湯，蓋上酥皮蓋，完成。
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天冷暖暖吃：酥皮麵包湯-有口福食譜做法教學視頻發布於2017-03-14 21:29:39
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視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=5ulF0AesFdc
