這裡不只是強調包裹的各式美味內餡，包裹的方式也非常特別。而且我們把餡料用酥皮裹成像一顆球，但從烤箱裡出來時，就變成了正方形丹麥吐司喔。趕快來看看要怎麼做吧！
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份量：10 人份
準備時間：3 小時
烘烤時間：75 分鐘
發酵及冷藏時間：約8 小時
難易度：中等
所需材料：
酥皮麵團部份：
1 公斤低筋麵粉
20 g 鹽
80 g 糖
11 g 乾酵母
100 g 奶油，室溫放軟
300 ml 溫牛奶
3 顆蛋
油酥部份：600 g 奶油及100 g 低筋麵粉
此外：
100 g 黑巧克力
10 顆焦糖糖果(軟)
100 g 切達起司
1 個3 公升裝食物保鮮袋
1 個大吐司模具，尺寸：34 x 13 x 12 cm
厚紙板
鋁箔紙
香菜、糖粉和白巧克力，裝飾用
作法：
1, 首先準備酥皮麵團。將麵粉倒在桌面上，將中間撥開一個洞，加入鹽、糖、奶油和蛋。將乾酵母倒入溫牛奶中溶解，然後也將其倒入洞裡。將所有材料揉成光滑的麵團。蓋上蓋子讓麵團發酵2小時後，麵團體積應該會發酵到增加一倍以上。
小秘訣：在揉麵過程中將麵團不斷揉開，會更有彈性。
2. 發酵後，再次將麵團揉勻。然後擀成長方形，放入冰箱冷藏2小時。
3. 油酥部份，將麵粉和奶油混合在一起，放入食物保鮮袋。將油酥擀成長方形，放入冰箱讓它凝固。
4. 冷藏後，在桌上撒上少許麵粉，將麵皮擀約成油酥的兩倍大的長方形。
5. 從袋子裡取出整片油酥，放在下半部的麵團上。然後將麵團的上半部看下折。再將麵團均勻的擀成長方形。
6. 將長方形麵皮從下方三分之一處向中間折起。然後將上方的另外三分之一向下折。用保鮮膜把酥皮麵團包起來後，放在冰箱裡冷藏45分鐘。
7. 冷藏後，將酥皮麵團對折，然後再次直向擀開。重複折疊、冷藏和擀開這三個步驟五次後，酥皮就完成了。
8. 將厚紙板剪成兩片符合吐司模具間隔的尺寸後，用鋁箔紙包起來。然後用它們將成吐司模具隔成三個同樣大小的空間。
9. 將酥皮擀成長方形，並切成手指寬度。
10. 分別用長條形酥皮將巧克力、焦糖糖果及切達起司以纏繞的方式包裹住，包成三顆酥皮球，每顆球都包著不同的內餡。然後將酥皮球放入吐司模具中。
11. 將吐司模具倒著放在烤盤上，並放點耐高溫的重物壓在上面，放入預熱至200 °C的烤箱中烘烤15分鐘。然後將溫度降低至170 °C後，再將烤60 分鐘。從模具中取出丹麥吐司後，用香菜裝飾起司丹麥吐司、白巧克力裝潢巧克力丹麥吐司，再用糖粉焦糖丹麥吐司裝飾。
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