為了這種效果，你需要保鮮膜和瑪芬模具！ 比冰淇淋店的好吃

為了這種效果，你需要保鮮膜和瑪芬模具！ 比冰淇淋店的好吃-有口福-食譜大全

3道精美的冰淇淋甜點

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1. 焦糖蛋球
份量： 1
準備時間： 15 分鐘
烹飪時間：杯子 25 分鐘，聖代 5 分鐘
總時間：40 分鐘
冷卻時間：20 分鐘
難易度： 中等

所需食材:
15 顆 焦糖糖果
3 顆 蛋白
50 g 糖粉 
巧克力醬

作法:
1.1 平底鍋鋪上烘焙紙，中間放15顆焦糖糖果，用小火將其融化。
1.2 將一個碗倒放在桌上，並在碗外面塗些油。然後從平底鍋中拿出有融化焦糖的烘焙紙，將稍微冷卻但仍有延展性的焦糖放在碗上，然後用手用力按壓 。請小心，焦糖仍然很燙。
1.3 將糖粉加入蛋白裡打至起泡。然後用冰淇淋勺在固體蛋白霜中挖出圓形狀，並放進熱水中快速的煮一下（水不要沸騰）。
1.4 將煮好的蛋白酥皮球盛入焦糖碗中，冷卻後淋上巧克力醬裝飾。

2. 炸冰淇淋球
準備時間： 30 分鐘
烹飪時間： 15 分鐘
總時間： 45 分鐘
等待時間： 1 小時
難易度：簡易

所需食材:
香草、巧克力和草莓冰淇淋各 2 湯匙
6 顆 蛋白(每種冰淇淋2顆)
200 g 碎OREO餅乾
200 g 碎玉米片
200 g 碎餅乾
保鮮膜
瑪芬模具
油

作法:
2.1 用湯匙將三種冰淇淋各取一部分放在一張保鮮膜上，然後將其塑造成一顆球，並將它們單獨放入鬆餅模具的洞裡。再重複一遍此步驟，直到每種冰淇淋都有兩個。然後將鬆餅模具放入冷凍一小時。
2.2 同時，將碎OREO餅乾、碎餅乾和碎玉米片以及蛋白一起攪打成泡沫。注意：蛋白應該是蓬鬆的，而不是僵硬的。
2.3 取下冰淇淋上的保鮮膜。然後先在打發的蛋白裡滾動冰淇淋，接著在三種碎屑中的其中一種裡滾動：碎OREO餅乾裡滾動草莓冰淇淋、碎玉米片裡滾動巧克力冰淇淋和碎餅乾裡滾動香草冰淇淋.
2.4 放進熱油中炸，然後立即食用。

3. 迷你巧克力炸玉米餅
份量： 7
準備時間： 40 分鐘
烘烤時間： 5 分鐘
總時間： 45 分鐘
等待時間： 1 小時
難易度：簡單

所需食材:
1 個 墨西哥玉米餅
80 g 融化的奶油
200 g 香草冰淇淋
 150 g 白巧克力和黑巧克力
5 湯匙 彩色糖粒
5 湯匙 碎榛果
圓形模具，直徑：7 公分
瑪芬模具

作法:
3.1 在一片墨西哥玉米餅上切下 7 個相同大小的圓圈，然後塗上融化的奶油，接著把其放在倒放的瑪芬模具間的空間裡。
3.2 將玉米餅放入180°C烤箱烘烤5分鐘，直到它們呈現棕色並變硬。
3.3 稍等片刻，讓烤玉米餅冷卻。然後用香草冰淇淋裝滿它們，再放入冷凍一個小時。
3.4 與此同時，融化黑巧克力和白巧克力。
3.5 將一半的冰淇淋玉米餅浸入融化的白色巧克力中，然後滾上彩色糖粒。
3.6 另一半冰淇淋玉米餅則是浸入融化的黑巧克力中，然後滾上碎榛子。

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為了這種效果，你需要保鮮膜和瑪芬模具！ 比冰淇淋店的好吃-有口福食譜做法教學視頻發布於2021-10-05 18:00:16

視頻播放長度03:15

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=j4FEbBS4n54