烘培肉食性動物蛋糕就是這麼簡單

烘培肉食性動物蛋糕就是這麼簡單-有口福-食譜大全

穿著巧克力糖衣和脆榛子的豹紋蛋糕

******************************************************
份量: 8份
準備時間: 30 分鐘
烘培時間: 50 分鐘
總時間: 80 分鐘
冷卻時間: 約 60 分鐘
難易度: 中等

所需食材:
蛋白麵糊:
6 顆 蛋白 
240 g 糖
1 1/2 茶匙 香草精  
210 g 麵粉
120 ml 牛奶
110 ml 油

蛋黃麵糊:
6 顆 蛋黃
120 g 糖 
1 茶匙 香草精 
110 ml 油
120 ml 牛奶 
140 g 麵糊
20 g 可可粉
橘色食用色素

巧克力糖雙:
375 g 鮮奶油 
375 g 巧克力 
25 g 可可粉

其它:
圓形彈簧蛋糕烤盤，直徑23 cm 
3 個 擠花袋
烤盤
網子
鮮奶油 裝飾用
碎榛果 裝飾用

作法:
1. 蛋白麵糊，將蛋白加入糖和香草精打至起泡，然後加入剩餘的食材攪拌，接著將麵糊裝入擠花袋。
2. 蛋黃麵糊，將蛋黃與糖和香草一起打至起泡，然後加入油、牛奶和麵粉攪拌。接著，加入1/3食用色素，給麵糊上色。最後將其餘的麵糊與可可粉混合。並將兩種麵糊分別裝入兩個擠花袋裡。
3. 在圓形彈簧蛋糕烤盤塗上油脂。然後先在裡面倒入一層薄薄的蛋白麵糊。
4. 現在，將一些可可麵糊以螺旋狀方式擠在上面。
5. 再來，一樣以螺旋狀方式將橘色麵糊擠在可可麵糊上。
6. 擠一些可可麵糊再次覆蓋這個螺旋麵糊
7. 再一層蛋白麵糊完全覆蓋螺旋麵糊。
8. 重複上述步驟，直到有三層螺旋層，再用蛋白麵糊覆蓋最後一個螺旋。放進170°C烤箱50分鐘。然後讓其冷卻。
9. 隔水加熱融化巧克力糖霜的食材。讓混合物稍微冷卻一下，然後倒在冷卻的蛋糕上。小提醒：事先將巧克力糖霜倒入篩子中，可以使其更加細膩。
10. 讓巧克力糖衣凝固，用鮮奶油和碎榛果裝飾豹紋蛋糕，然後上桌。

******************************************************
想知道更多的美味食譜嗎？ 請訂閱我們的頻道，不要錯過任何新影片。有口福每天為你帶來不同的食譜影片。 與您的朋友和家人分享！

這裡可以訂閱我們的頻道：youtube.com/有口福
Facebook追蹤我們：https://www.facebook.com/yokofu.tw
Instagram追蹤我們：https://www.instagram.com/yokofu_taiwan/

【有口福】每天更新，分享創意美食食譜教學,天天豐富您家的餐桌

烘培肉食性動物蛋糕就是這麼簡單-有口福食譜做法教學視頻發布於2021-07-05 18:00:06

視頻播放長度04:18

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=67teNmLTm4Q