中西合併創意菜：披薩餡餅

中西合併創意菜：披薩餡餅-有口福-食譜大全

所需食材(4份)：

外皮部分：
麵粉 500g
乾酵母 4g
糖 1茶匙
鹽 1/2茶匙
橄欖油 10ml
水 250ml

內餡：
莫札瑞拉起司 250g
培根 200g
大番茄 4顆，請先切片
牛絞肉 500g
義式臘腸 12片

作法：
1.將外皮部分的所有食材倒入碗中，用手揉捏成麵團，然後用一條乾淨的布蓋住，靜置1小時。
2.取出約五分之一的麵團，將其揉成圓形狀，然後桿平。現在拿出一個小碗，撒些麵粉在裡面，接著將圓形麵團皮放在上面。麵團與碗的邊緣需重疊，然後輕輕將麵團皮往小碗底部壓，並將多出的麵團皮壓在小碗邊緣的外圍(請參照影片)。
3.倒入些許莫札瑞拉起司，放上幾片培根片與一片番茄。
4.將牛絞肉壓平(大小需與小碗一樣)，放入鍋中小火煎直到變成棕色。然後將其放入步驟3番茄片上。
5.牛絞肉放好後，放上另一片圓形麵團皮蓋住它。接著，將兩片麵團皮往內黏起來(請參照影片)。
6.現在將這個「餡餅」從小碗中倒出，並在上面切2刀，撒些莫札瑞拉起司和3片義式臘腸，放入200度烤箱烤10分鐘，完成。

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中西合併創意菜：披薩餡餅-有口福食譜做法教學視頻發布於2017-09-28 16:44:54

視頻播放長度01:50

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=CwGXVWqIZo0