中西合併創意菜:披薩餡餅-有口福-食譜大全
所需食材(4份):
外皮部分:
麵粉 500g
乾酵母 4g
糖 1茶匙
鹽 1/2茶匙
橄欖油 10ml
水 250ml
內餡:
莫札瑞拉起司 250g
培根 200g
大番茄 4顆,請先切片
牛絞肉 500g
義式臘腸 12片
作法:
1.將外皮部分的所有食材倒入碗中,用手揉捏成麵團,然後用一條乾淨的布蓋住,靜置1小時。
2.取出約五分之一的麵團,將其揉成圓形狀,然後桿平。現在拿出一個小碗,撒些麵粉在裡面,接著將圓形麵團皮放在上面。麵團與碗的邊緣需重疊,然後輕輕將麵團皮往小碗底部壓,並將多出的麵團皮壓在小碗邊緣的外圍(請參照影片)。
3.倒入些許莫札瑞拉起司,放上幾片培根片與一片番茄。
4.將牛絞肉壓平(大小需與小碗一樣),放入鍋中小火煎直到變成棕色。然後將其放入步驟3番茄片上。
5.牛絞肉放好後,放上另一片圓形麵團皮蓋住它。接著,將兩片麵團皮往內黏起來(請參照影片)。
6.現在將這個「餡餅」從小碗中倒出,並在上面切2刀,撒些莫札瑞拉起司和3片義式臘腸,放入200度烤箱烤10分鐘,完成。
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中西合併創意菜:披薩餡餅-有口福食譜做法教學視頻發布於2017-09-28 16:44:54
視頻播放長度01:50
視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=CwGXVWqIZo0
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