你從不曾把蛋糕切成六角形嗎?那麼是時候了!-有口福-食譜大全
把蛋糕切成六角型後,放上特製的巧克力裝飾,再淋上蜂蜜!這款蜂巢蛋糕看起來超級讚,味道也超棒!
食譜請見下方⬇️
所需材料:
基底蛋糕部份:
10 顆蛋黃
2 顆蛋
120 g 糖
100 g 蜂蜜
2 茶匙香草精
220 g 植物油
240 ml 牛奶
300 g 麵粉
奶油煉乳醬部份:
500 g 奶油,室溫放軟
400 ml 甜煉乳
50 ml 蜂蜜
巧克力蜂窩部份:
200 g 白巧克力
黃色食用色素
此外:
六角形切模,尺寸約 4.5 cm
氣泡紙
圓形扣環蛋糕模,尺寸約 28 cm
蜂蜜,裝飾用
作法:
1. 首先烤兩個蛋糕。將蛋黃和蛋稍微攪拌在一起,然後慢慢加入糖攪拌。加入油和牛奶混合後,再拌入麵粉混合均勻。將麵糊倒入兩個抹好油的烤盤中,放入上下火預熱至170 °C的烤箱中烤50-55分鐘,烤至金黃色。然後,取出烤箱將蛋糕放涼1小時。
2. 再來準備奶油煉乳醬。先將軟化的奶油打散後,分次加入煉乳,最後加入蜂蜜攪拌均勻。
3. 將一個蛋糕切成六角形,然後從側面將蛋糕切成兩層。
4. 將奶油煉乳醬塗抹在下層的蛋糕上方。然後把另一層蛋糕放在上面,再把奶油煉乳醬抺在上方及側面。
5. 用六角形切模把另一個蛋糕切出許多小六角形。
6. 將小六角形蛋糕用不同高度堆疊在第一個蛋糕上,然後抺上奶油煉乳醬。再將蛋糕放入冰箱冷藏,讓蛋糕更穩固。
7. 將白巧克力隔水加熱融化後,將其染成黃色。在蛋糕模這放上一張氣泡紙,然後將融化的黃色巧克力倒在上面。放入冰箱冷藏20分鐘,讓巧克力再次凝固。凝固後,小心地取下蛋糕模及氣泡紙。
8. 用六角形切模將巧克力也切成蜂窩狀,並將巧克力放在小六角形的蛋糕上。享用前,淋上蜂蜜裝飾。
這款3D蜂窩奶油蛋糕非常適合特別的日子,無論是生日、家庭聚會還是親子烘焙。這個帶著淡淡的巧克力和蜂蜜香味的蛋糕,會讓人永遠難忘。
用一隻可愛的熊貓和蛋白霜作成的竹子,也可以讓蛋糕看起來很棒!這裡可以找到我們漂亮的巧克力開心果竹林蛋糕食譜:https://youtu.be/WmaB2r4qvz0
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你從不曾把蛋糕切成六角形嗎?那麼是時候了!-有口福食譜做法教學視頻發布於2022-03-14 20:00:18
視頻播放長度04:03
視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=Ydjn9_jPdpc
做打卡就最好不過啦
喜欢熊猫蛋糕,回头试试
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