但是為什麼不在平底鍋裡烤吐司呢？普通的吐司在平底鍋的幫助下，變成了真正的美食。這一道三明治食譜中，我們要向示範如何將烤吐司和起司做成一個皇冠，然後在裡面裝盛著營養滿分的炒蛋。
完整食譜： 所需材料：
30 g 奶油
2 片全麥吐司
2 片切達起司
40 g 莫扎瑞拉起司絲
100 g 帕馬森起司粉
1/2 顆紅洋蔥，切丁
30 g 培根，切丁
1/2 顆甜椒，切丁
1 顆番茄，切丁
2 顆蛋
1 湯匙香芹，切碎
黑胡椒 & 鹽
作法：
1. 將奶油放入平底鍋融化，放上一片吐司，在吐司上放上切達起司和莫扎瑞拉起司絲，再蓋上一片用吐司，然後在鍋中兩面煎成金黃色。當然也可以根據個人口味，決定要不要先在吐司上刷一層融化的奶油。
2. 將烤好的吐司從平底鍋中拿出來，並稍微將鍋子擦乾淨。在平底鍋中撒上帕馬森起司粉，讓它看起來像是一個大的加號。中間的地方，差不多是吐司的大小。然後，把烤吐司放在加號中間的位置。
小秘訣： 爐火不可以開超過中火，否則會將帕馬森起司燒焦。
3. 將炒蛋用的紅洋蔥、培根、甜椒和番茄放在平底鍋裡的空位上。
4. 帕馬森起司完全融化後，小心地將吐司拿出來。將吐司連同起司一起架在高一點的玻璃杯上。靜置讓起司變硬，等待時間大約3分鐘。
5. 將平底鍋中的食材炒一下，打入兩顆蛋，並加入香芹拌炒。然後用鹽和黑胡椒調味。
將吐司起司皇冠小心從玻璃杯上拿下來，翻轉後在裡面裝盛炒好的蛋，就完成了！
如果你早餐喜歡吃鹹的，這道豐盛的烤吐司加炒蛋就非常適合在星期天的早晨享用。當然，它也很適合拿來當作午餐或晚餐。
這道豪華的三明治食譜，準備起來簡單又快速。而且它華麗的外觀，更勝過許多餐廳的料理呢！
你也可以在烤箱中烤吐司，如果肚子非常餓，這兩款烤吐司變化，絶對不會讓你餓肚子！
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