在蛋糕模裡鋪上柳橙片！超級簡單快速的蛋糕 (免烤箱) ?

在蛋糕模裡鋪上柳橙片！超級簡單快速的蛋糕 (免烤箱) ?-有口福-食譜大全

免烤箱柳橙奶凍蛋糕

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份量：6 人份
準備時間：15 分鐘
烹調時間：10 分鐘
冷藏/冷凍時間：1小時40分鐘
難易度：簡單

所需材料：
餅乾基底部份：
150 g 奶油餅乾
250 g 奶油
1 顆柳橙皮
圓形扣環蛋糕模，直徑：18 cm

柳橙凝乳部份：
80 ml 柳橙汁（約 1 顆柳橙）
60 g 奶油
30 g 糖
1 顆蛋黃
1 顆蛋
5 g 玉米澱粉
製冰盒

牛奶凍部份：
1 公升牛奶
1 1/2 湯匙玉米澱粉
130 g 糖
25 g 洋菜粉／洋菜

此外：
5 片柳橙片
圓形扣環蛋糕模，直徑：18 cm

作法：
1. 在圓形扣環蛋糕模裡鋪上烘焙紙。用攪拌機將餅乾打成粉，然後加入柳橙汁、柳橙皮和融化的奶油混合均勻。把柳橙留在一旁備用。將餅乾混合物鋪在蛋糕模底部，然後用手指壓緊。並將蛋糕模放入冰箱冷藏。
2. 接下來準備柳橙凝乳。將奶油、蛋和蛋黃、玉米澱粉、柳橙汁和糖放入鍋中在攪拌中加熱，但不要煮沸！等柳橙凝乳變成光滑濃稠時，將柳橙凝乳倒入製冰盒中，並將其冷凍一個小時。
3. 將牛奶、糖、洋菜粉和玉米澱粉放入鍋子裡，在攪拌中煮沸大約 2 分鐘。
4. 將第個1步驟中剩下柳橙切成薄片，並去皮。將柳橙片如影片中的擺法，擺在蛋糕模中。
5. 用勺子將牛奶凍液舀入蛋糕模中，以覆蓋至一半的柳橙片。放入冰箱冷藏大約 5 到 10 分鐘。
6. 等牛奶凍液凝固後，就可以依影片的擺法，擺上結塊的柳橙凝乳了。
7. 將剩餘的牛奶凍舀入蛋糕模中，然後放入冰箱冷藏 30 分鐘。30 分鐘後，就可以將柳橙奶凍倒在餅乾基底上了。

這一道酸甜交會的甜蜜組合，你也一定會喜歡！草莓圓慕斯：https://youtu.be/t3gPA2f3O-A

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在蛋糕模裡鋪上柳橙片！超級簡單快速的蛋糕 (免烤箱) ?-有口福視頻發布於2021-12-26 20:00:13

頻播放長度03:32

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=I6szHNAOISg