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在蛋糕模裡鋪上柳橙片!超級簡單快速的蛋糕 (免烤箱) ?

在蛋糕模裡鋪上柳橙片!超級簡單快速的蛋糕 (免烤箱) ?-有口福-食譜大全

免烤箱柳橙奶凍蛋糕

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份量:6 人份
準備時間:15 分鐘
烹調時間:10 分鐘
冷藏/冷凍時間:1小時40分鐘
難易度:簡單

所需材料:
餅乾基底部份:
150 g 奶油餅乾
250 g 奶油
1 顆柳橙皮
圓形扣環蛋糕模,直徑:18 cm

柳橙凝乳部份:
80 ml 柳橙汁(約 1 顆柳橙)
60 g 奶油
30 g 糖
1 顆蛋黃
1 顆蛋
5 g 玉米澱粉
製冰盒

牛奶凍部份:
1 公升牛奶
1 1/2 湯匙玉米澱粉
130 g 糖
25 g 洋菜粉/洋菜

此外:
5 片柳橙片
圓形扣環蛋糕模,直徑:18 cm

作法:
1. 在圓形扣環蛋糕模裡鋪上烘焙紙。用攪拌機將餅乾打成粉,然後加入柳橙汁、柳橙皮和融化的奶油混合均勻。把柳橙留在一旁備用。將餅乾混合物鋪在蛋糕模底部,然後用手指壓緊。並將蛋糕模放入冰箱冷藏。
2. 接下來準備柳橙凝乳。將奶油、蛋和蛋黃、玉米澱粉、柳橙汁和糖放入鍋中在攪拌中加熱,但不要煮沸!等柳橙凝乳變成光滑濃稠時,將柳橙凝乳倒入製冰盒中,並將其冷凍一個小時。
3. 將牛奶、糖、洋菜粉和玉米澱粉放入鍋子裡,在攪拌中煮沸大約 2 分鐘。
4. 將第個1步驟中剩下柳橙切成薄片,並去皮。將柳橙片如影片中的擺法,擺在蛋糕模中。
5. 用勺子將牛奶凍液舀入蛋糕模中,以覆蓋至一半的柳橙片。放入冰箱冷藏大約 5 到 10 分鐘。
6. 等牛奶凍液凝固後,就可以依影片的擺法,擺上結塊的柳橙凝乳了。
7. 將剩餘的牛奶凍舀入蛋糕模中,然後放入冰箱冷藏 30 分鐘。30 分鐘後,就可以將柳橙奶凍倒在餅乾基底上了。

這一道酸甜交會的甜蜜組合,你也一定會喜歡!草莓圓慕斯:https://youtu.be/t3gPA2f3O-A

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在蛋糕模裡鋪上柳橙片!超級簡單快速的蛋糕 (免烤箱) ?-有口福視頻發布於2021-12-26 20:00:13

頻播放長度03:32

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=I6szHNAOISg

1 thought on “在蛋糕模裡鋪上柳橙片!超級簡單快速的蛋糕 (免烤箱) ?”

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