將風靡全球的巧克力球最大化

將風靡全球的巧克力球最大化-有口福-食譜大全

填滿白巧克力慕斯和可可醬的的超大巧克力球

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份量：3 顆巧克力球
準備時間：2小時30分鐘
烹調時間：5分鐘
全部所需時間：2小時35分鐘
冷藏及冷凍時間：約17小時
難易度：困難

所需材料：
巧克力碗部份：
300 g 融化的黑巧克力
2 根小湯匙
2 個大小相同的碗（直徑6-8 cm）
水

紅色巧克力包裝紙部份：
150 g 融化的白巧克力
紅色食用色素
長方形盤子或大理石砧板
刮刀

白巧克力慕斯部份：
200 g 切碎的白巧克力
400 g 牛奶
2 湯匙碎榛果，烤過
200 g 鮮奶油

此外：
Nutella榛果可可醬

作法：
1. 首先在碗裡裝滿水，並在每個碗裡放一根小湯匙。然後放入冰箱冷凍12小時。
2. 在一個碗中放入溫水，然後將裝著冰塊的碗放到溫水中，就可拿著湯匙取出冰塊。然後將冰塊浸入融化的黑巧克力中。再將其放在盤子上，讓黑巧克力凝固。然後小心地把巧克力碗從冰上剝下來，再將巧克力碗放入冰箱冷藏20分鐘。
3. 在鍋中將牛奶煮沸後，加入切碎的白巧克力混合融化。等冷卻到室溫後，將一半的白巧克力牛奶放入冰箱冷藏至少4 小時備用。在另一半的白巧克力牛奶裡，加入打發鮮奶油和烤過的碎榛果混合拌勻成榛果白巧克力慕斯，然後放入冰箱冷藏 30分鐘。
4. 將融化白巧克力用紅色食用色素調色的上色，然後將其薄薄地塗抺在大理石砧板上。讓紅色巧克力稍微凝固後，用刮刀將紅色巧克力如影片中的方法刮起來。然後將皺在一起的紅色巧克力放入冰箱中冷藏20分鐘。每顆巧克力糖需要兩個這樣起皺的紅色巧克力包裝紙。
5. 用榛果白巧克力慕填滿第一個巧克力碗，並在中間放一大勺Nutella榛果可可醬。加熱一個盤子，將第二個巧克力碗開口放在上面，讓邊緣稍微融化。然後把這個碗放在第一個碗上黏好。
6. 此外，將起皺的紅色巧克力包裝紙邊緣浸入融化的紅巧克力中，並將它們黏在巧克力球的兩側。最後，將冷藏在冰箱裡的白巧克力醬淋在巧克力球上面。

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將風靡全球的巧克力球最大化-有口福視頻發布於2021-11-12 20:00:38

頻播放長度03:37

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=zvS5Ch2V87Q