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用2包巧克力烤最美麗的巧克力蛋糕!

用2包巧克力烤最美麗的巧克力蛋糕!-有口福-食譜大全

內藏巴西傳統甜點的巧克力蛋糕 — Brigadeiro是巴西著名的傳統甜點,由甜煉乳、奶油和可可脂製成。這個特殊的甜點就像巧克力一樣,會在口中融化。現在,想像一下,當巧克力蛋糕中充滿這些可口的甜點,再加上融化的巧克力時,它會是多麼多汁!腦海中出現的畫面是真實的,因為我們的食譜將讓其成真。

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所需食材:
蛋糕麵糊部分:
200 g 奶油
200 g 黑巧克力
4 顆 蛋
120 g 糖
1 小搓 鹽 
90 g 麵粉 

Brigadeiros部分:
30 g 奶油
400 g 煉乳
40 g 可可粉

其它:
2 包 健達巧克力 約100 g
圓形蛋糕烤盤:直徑 26 cm

作法:
1. Brigadeiros作法,在鍋中融化奶油,然後加入煉乳和可可粉。在持續加熱下攪拌,直到混合物具有乳脂狀稠度為止。接著,讓其冷卻下來,並放入冰箱中至少一個小時。
2. 對於巧克力蛋糕麵糊,首先將奶油和巧克力隔水加熱,使其融化混合均勻。然後將它們取出,並用雞蛋、糖、鹽和麵粉攪拌成一個漂亮的巧克力麵糊。
3. 現在將Brigadeiros分成小球。
4. 將一半的巧克力麵糊倒入蛋糕烤盤裡,然後將Brigadeiros放在上面,並用另一半巧克力麵糊覆蓋住。
5. 將其放進180 °C烤箱裡20分鐘。 
6. 將健達巧克力縱向切成條狀,並放在巧克力蛋糕上。然後再次放進120°C烤箱10分鐘,直到巧克力融化為止。

你喜歡巧克力嗎?那千萬不要錯過這個大人小孩都愛不釋手的健達巧克力蛋糕:https://youtu.be/JMxHqitssfI

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用2包巧克力烤最美麗的巧克力蛋糕!-有口福食譜做法教學視頻發布於2021-04-30 18:00:27

視頻播放長度04:03

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=tbTobcu7OyE

3 thoughts on “用2包巧克力烤最美麗的巧克力蛋糕!”

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