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有了這個技巧,您就可以得到2色的麵團!受歡迎的法式甜點

有了這個技巧,您就可以得到2色的麵團!受歡迎的法式甜點-有口福-食譜大全

牛軋糖巧克力可頌麵包 — 經典的可頌對許多人來說是甜蜜的早晨。尤其是巧克力口味的。但是,如果你想要更多的巧克力呢?有口福為大家準備了充滿牛軋糖的巧克力可頌麵包食譜,這食譜不僅可頌裡有巧克力,且麵團也有喔!

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份量: 10
準備時間: 25 分鐘
烘培時間: 20 分鐘
難易度:中等 

所需食材:
酥皮麵皮 (55 x 35 公分)
400 g 牛軋糖 (10 份)
杏仁果醬

巧克力麵團:
250 g 麵粉
55 g 水
70 g 牛奶
60 g 軟牛奶 
7 g 乾酵母
50 g 糖
4 湯匙 可可粉  
3-4 湯匙 水

其它:
擀麵杖
切披薩機
保鮮膜

作法:
1. 將溫牛奶與乾酵母混合。將水、糖、奶油和牛奶乾酵母混合物放入碗1中。將4湯匙水和4湯匙可可粉混合,製成可可糊,並將其添加到碗1裡。用攪拌器將整個食材攪拌成光滑的麵團。將巧克力麵團包裹在保鮮膜中,然後將其放入冰箱中冷卻至少2個小時。
2. 在工作檯上撒上麵粉,將巧克力麵團從冰箱中取出,然後用擀麵杖將其擀成55 x 35 公分,然後將酥皮麵皮放在巧克力麵團,接著繼續用擀麵杖將兩個麵團連接在一起。
3. 使用披薩餅切掉多餘的麵團,讓其形成均勻的方形麵團。 
4. 每隔11公分在麵團的長邊頂部和底部做一個標記,然後用披薩刀切成直線,這樣一來,會切出均勻矩形。然後將這些矩形以對角線方向切開,使它們形成均勻的三角形。
5. 在三角形底上稍切一橫,在切口末端放上牛軋糖。 
6. 接著向上滾動頂端,將巧克力可頌麵包放在舖有烘培紙的烤盤上,然後放進175°C約20分鐘。
7. 將杏仁醬和少許水混合,然後在平底鍋中加熱稀釋的杏仁醬。接著將它刷在冷上的可頌麵包上-…
8. … 好啦,充滿了牛軋糖的巧克力可頌麵包!

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有了這個技巧,您就可以得到2色的麵團!受歡迎的法式甜點-有口福食譜做法教學視頻發布於2021-04-16 18:00:10

視頻播放長度04:09

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=L0hImedtiFA

5 thoughts on “有了這個技巧,您就可以得到2色的麵團!受歡迎的法式甜點”

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