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將蛋串在筷子上煎?3道創意非凡的食譜,讓你有個難忘的早餐!

3道超特別的串燒煎蛋 — 對於某些人來說,蛋和咖啡一樣,都是早餐的一部分。大部份的人會將蛋煎成荷包蛋,但老是吃荷包蛋,可能會覺得無聊。所以今天我們要介紹3種特別的串燒煎蛋食譜,這些食譜展現出蛋的多變性,但仍然保留經典的美味。
完整食譜: 份量:1 份
準備時間:10 每串分鐘
烹調時間:15 每串分鐘
難易度:中等

1.培根串燒煎蛋
所需材料:
2 顆蛋 (蛋黃和蛋白分開)
2 片培根
細香蔥,切末
黑胡椒粉

此外:
竹筷
不沾鍋

作法:
1.1 將兩片培根放入不沾鍋中煎成兩面金黃,但不要太脆。然後將它們移到鍋子的下邊。蛋黃與蛋白分開後,將蛋白倒入鍋子的上半部,稍微煎一下。
1.2 將培根放在蛋白的中間,將竹筷放在中間,然後小心地將蛋黃倒在竹筷上方。再撒上胡椒粉和細香蔥。
1.3 用小火煎一下後,再將左右兩邊的蛋白折向中間,然後翻面再稍微煎一下。

2. 馬鈴薯起司串燒煎蛋
所需材料:
1 大顆馬鈴薯
2 顆蛋黃
鹽和黑胡椒粉
肉荳蔻
1 片起司

此外:
竹筷
不沾鍋

作法:
2.1 將不沾鍋稍微預熱。將馬鈴薯刨絲到鍋子裡,再用鹽、黑胡椒粉和肉荳蔻調味。然後將馬鈴薯鋪開,使其不會太厚。
2.2 在馬鈴薯上放上一片起司,然後在中間放上竹筷,再將蛋黃放在竹筷上面,並用小火煎。
2.3 將左右兩邊的馬鈴薯折向中間,然後將馬鈴薯起司串燒煎蛋翻面再煎一下。

3. 帕瑪森起司火腿串
所需材料:
50 g 帕瑪森起司粉
2 顆蛋黃
1 片火腿
黑胡椒粉

此外:
竹筷
不沾鍋

作法:
3.1 這裡最好在使用不沾鍋,先將不沾鍋稍微預熱。在鍋子的上半部灑上帕瑪森起司粉,並等它融化。
3.2 在融化的帕瑪森起司上放上一片火腿片,然後在中間放上竹筷,再將2顆蛋黃放在竹筷上面。
3.3 用小火煎,並加入黑胡椒調味。小心地將左右兩邊的帕瑪森起司折向在中間,然後翻面將兩面都煎成金黃。

煎出來的成果真的好誘人!

還想找一些特別的早餐蛋作法嗎?那麼絶對不要錯過這3種煎蛋技巧。因為即使是最經典的早餐蛋,也是值得嘗試新的作法!

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