將15顆巧克力球放在烤盤上,沒多久將享受到金莎巧克力的口感-有口福-食譜大全
DIY小糖果:櫻桃雞尾酒巧克力糖&榛果巧克力糖 —每個人都知道巧克力糖果是很難抗拒的。如果可以自製,那就更好了!這兩個食譜結合了最好的食材,為你帶來美味的甜食。
******************************************************
1.) 櫻桃雞尾酒糖果
所需食材:
400 g 黑巧克力醬
1 小罐 酸櫻桃
150 ml 伏特加
1 片 吉利丁
矽膠製的製冰盒
作法:
1.1) 切碎巧克力,然後隔水加熱融化。將櫻桃汁倒入鍋中,然後將櫻桃浸泡在伏特加酒中。同時浸泡吉利丁。
1.2) 將融化的巧克力倒入製冰盒裡,讓其冷卻一會。然後翻轉製冰盒,倒掉多餘的巧克力。重複此過程,使巧克力殼變厚,然後讓巧克力再次冷卻。
1.3) 在鍋中用小火加熱4湯匙的櫻桃汁和2湯匙的伏特加酒,然後吉利丁溶解。
1.4) 讓混合物稍微冷卻,然後在冰製冰盒裡的每個隔間裡裝半滿的混合物。
1.5) 每個隔間放入一顆櫻桃。
1.6) 將剩餘融化的巧克力倒在製冰盒上,並弄平。 讓一切冷卻,然後將巧克力輕輕地從製冰盒裡推出。
2.) 榛果巧克力糖
所需食材:
100 g 全脂牛奶巧克力
100 g 白巧克力
15 g 咖啡奶精粉
20 g 榛果碎片
作法:
2.1) 將白巧克力切碎,然後在隔水加熱融化(或如同影片般,用吹風機加熱)。將榛果切碎,然後放在鍋中烤。 咖啡奶精粉添加到融化的白巧克力中,攪拌至光滑,然後添加烤榛果。如果混合物不夠濃稠,請多添加一些咖啡奶精粉,最後讓其冷卻約30分鐘。
2.2) 將白巧克力混合物製作成小球。
2.3) 切碎全脂牛奶巧克力,一樣隔水加熱融化。將白色小巧克力球放入熔化的全脂牛奶巧克力裡,使得它們完全被覆蓋。
2.4) 將其放在鋪有烘培紙的烤盤上,靜置一小時。
【有口福】每天更新,分享創意美食食譜教學,天天豐富您家的餐桌
將15顆巧克力球放在烤盤上,沒多久將享受到金莎巧克力的口感-有口福食譜做法教學視頻發布於2019-10-15 13:00:00
視頻播放長度04:17
視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=1wddkvCj3Ts
真棒,無形中又可學做自己喜愛口味巧克力 ?.
Chocolate ball looks really delicious???