完整食譜： 1. 花椰菜三明治夾古岡左拉起司和蔓越莓
所需材料 (4份)：
450 g 花椰菜
2 顆蛋
200 g 起司絲
50 g 麵包粉
50 g 麵粉
鹽
黑胡椒粉
200 g 古岡左拉起司
4 湯匙蔓越莓乾
作法：
1.1 用刨絲器將花椰菜磨碎，然後用布包起來，將花椰菜汁擠出。
1.2 將切碎的花椰菜放入碗中，加入麵粉、麵包粉、蛋、起司、鹽和黑胡椒粉混合均勻。將其分成八份後，揑成長方形。
1.3 在上面放上古岡左拉起司和蔓越莓乾，再放上另一片花椰菜麵團。
1.4 將三明治放入加了油的平底鍋中，蓋上鍋蓋用中火煎約5到7分鐘，並將兩面都煎成金黃色。
2. 馬鈴薯泥三明治夾培根和起司
所需材料 (4份)：
600 g 水煮馬鈴薯
220 g 麵粉
75 g 帕馬森起司粉
10 g 泡打粉
2 顆蛋
鹽
黑胡椒
8 片培根
125 g 莫扎瑞拉起司絲
作法：
2.1 將煮好的馬鈴薯放在一個大碗中，加入麵粉、泡打粉、蛋、帕馬森起司粉、鹽和黑胡椒粉，然後將馬鈴薯壓泥，並將所有材料混合均勻。
2.2 將馬鈴薯泥分成八份，並揑成長方形。在四片長方型馬鈴薯泥上放上煎過的培根和莫扎瑞拉起司絲。
2.3 放上另一片馬鈴薯泥，並將四個邊都壓緊。
2.4 將三明治放入加了油的平底鍋中，蓋上鍋蓋用中火煎約5至7分鐘，並將兩面都煎成金黃色。
3. 不用吐司的夏威夷三明治
所需材料 (4份)：
300 g 麵粉
1 茶匙泡打粉
1 茶匙鹽
1 湯匙橄欖油或葵花籽油
200 ml 優格
8 片起司片
8 片火腿
4 片鳳梨圈
作法：
3.1 將麵粉、優格、油，泡打粉和鹽放入碗中，然後用手將所有材料混合成光滑柔軟的麵團。讓麵團靜置約10分鐘，然後分成八份，再次將其揑成為長方形。
3.2 在麵團上依序放上起司片、火腿、鳳梨、火腿和起司片，再蓋上一片麵團，並將四個邊都壓緊。
3.3 將三明治放入加了油的平底鍋中，蓋上鍋蓋用中火煎約5至7分鐘，並將兩面都煎成金黃色。
喜歡我們的不加吐司的三明治嗎？當然，你也可以試著用其他的食材搭配。但是，用花椰菜米來代替吐司的點子，真的是非常棒。祝你胃口大開！
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