完整食譜： 所需材料:
蛋糊部份:
12 顆蛋
250 g 麵粉
250 g 奶油乳酪
鹽
黑胡椒粉
配料部份:
1 顆 紅色甜椒 切小塊
1 顆 黃色甜椒 切小塊
5 顆 中型蘑菇 切小塊
300 g 菠菜葉
100 g 奶油乳酪
200 g 酸黃瓜
100 g 切達起司
100 g 莫扎瑞拉起司
100 g 埃德姆起司
肉荳蔻
此外:
培根 切丁
細香蔥 切碎
長竹籤
作法:
1.) 在一個大碗中打入蛋，加入麵粉和奶油乳酪攪拌均勻，然後用鹽和黑胡椒粉調味。
2.) 把菠菜葉和奶油乳酪混合在一起，當做第一層蛋餅的配料。將約200 g的蛋糊倒入加了油的平底鍋中，撒上奶油乳酪菠菜，再加入肉荳蔻調味。蓋上鍋蓋用小火慢慢煎熟。完成後，撒上莫扎瑞拉起司。
3.) 現在將蛋糊倒入加了油的平底鍋裡，撒上小塊黃色甜椒，準備第二層蛋餅。蓋上鍋蓋用小火慢慢煎熟，然後放在第一層蛋餅上。並在上面撒上埃德姆起司。
4.) 現在來準備第三層蛋餅，先將切小塊的蘑菇和蛋糊倒入平底鍋中。蓋上鍋蓋慢慢煎熟後，將其放在其他蛋餅上，並在上面撒上切達起司。
5.) 接下來用酸黃瓜來做下一層蛋餅。完成後放在其它蛋餅上，並撒上莫扎瑞拉起司。
6.) 最後第二層蛋餅是撒上切成小塊的紅色甜椒，煎熟後同樣放在其他的蛋餅上，並撒上切達起司。
7.) 最後一層蛋餅不放蔬菜，而是有層次地撒上三種不同的起司，再均勻地撒上培根丁。然後將4根長竹籤插入“蛋餅塔”中固定好，再將蛋餅放入 175 °C 的烤箱中烘烤25分鐘。
上菜時可以在“蛋餅塔”撒上切碎的細香蔥。當然，你可以像往常一樣在蔬菜配料中發揮創意。比如說用番茄、洋蔥或櫛瓜來代替？或者用不同的水果來做甜蛋餅塔？又或者用碎巧克力或椰子片和杏仁片，來代替奶油乳酪？祝你實驗愉快！
這裡可以找到第二段影片中培根菠菜千層可麗餅的食譜。
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