完整食譜:
1.) 香腸花
所需食材:
1 根 波蘭香腸
1 顆 蛋
1 片 有兩片葉子的薄荷葉
作法:
1.1) 波蘭香腸切片。
1.2) 用狹窄的玻璃杯壓在每片香腸上,藉以產生新月狀的香腸。
1.3) 將新月狀的香腸,在平底鍋上排出花的形狀。
1.4) 現在,在香腸花裡打顆蛋,小火煎直到蛋白熟為止。
1.5) 最後,用薄荷葉裝飾。
2.) 吐司小豬
所需食材:
1 片 吐司
1 顆 蛋
1 根 波蘭香腸
1 顆 葡萄切半
1 顆 黑橄欖
1 根 木串
作法:
2.1) 烤一片吐司,讓其冷卻。然後在中間,用玻璃杯壓出一個圓圈。
2.2) 在圓圈裡面打顆蛋。然後,小火煎直到蛋白熟。
2.3) 將煎蛋吐司放在一個大盤子上,旁邊放吐司圓圈。然後將香腸片,用其假裝成豬耳朵、腿和捲曲的尾巴。接著將橄欖切小塊,用來當眼睛和鼻孔。如果想要可以將一半的葡萄散佈在吐司豬下,讓其像是草地。
3.) 歐姆蛋樹
所需食材:
3 顆 蛋
鹽和黑胡椒
1 片 起司
2 根 維也納香腸
1 顆 蘋果
作法:
3.1) 將蛋打散並用鹽和黑胡椒調味,然後倒入平底鍋。起司撕小塊,隨意放在仍然是液態的蛋上。接著小火煎蛋,直到蛋白凝結為止。
3.2) 將歐姆蛋焦面朝上的放在盤子上,然後將其對折,使起司面朝上。
3.3) 維也納香腸切半。一半切小塊,每塊約2至3公分。另一半放在鍋裡煎,並將其中一側切幾刀。
3.4) 最後,用煎好的香腸切片、香腸和四分之一顆蘋果,裝飾歐姆蛋。
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