完整食譜：
所需食材:
2 條 大櫛瓜
8 顆 蛋
200 g 巧達起司
3 片 雞胸肉
2 顆 火蔥 切丁
1 瓣 大蒜 切丁
1 湯匙 奶油
鹽
胡椒
2 湯匙 麵粉
150 ml 鮮奶油
300 ml 雞肉高湯
2 湯匙 法式酸奶油
作法:
1.) 將櫛瓜切成薄片，然後加點鹽醃一會。
2.) 將烘焙紙放在烤盤上並塗上油脂。然後將櫛瓜切片並排放置在上面。
3.) 將蛋大入碗中，加點鹽和胡椒調味，然後攪拌。
小提示：可以添加1茶匙泡打粉和2湯匙麵粉，可讓效果更好。
4.) 現在將打好的蛋倒在烤盤上的櫛瓜，並放進200°C烤箱加熱10分鐘。
5.) 同時，將雞胸肉切碎。火蔥和大蒜也切小塊，然後將火蔥丁和大蒜丁放到有奶油的熱鍋裡炒，直到洋蔥變透明。然後加入2湯匙麵粉。
6.) 接著加入雞肉高湯和鮮奶油，小火煮到沸騰。煮的過程請不時攪拌。
7.) 雞絞肉放到鍋中，撒點鹽和胡椒調味，加入法式酸奶油，並將所有食材攪拌混合。
8.) 從烤盤裡取出櫛瓜歐姆蛋和烘培紙，撒些切達起司。
9.) 將雞絞肉混合物放在上面，但僅約三分之二的面積。
10.) 利用烘培紙捲起整個歐姆蛋，並放入160°C烤箱15分鐘。
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