完整食譜：
所需食材:
可麗餅麵團 (約8份):
120 g 麵粉
250 ml 牛奶
3 顆 蛋
30 g 融化的奶油
內餡部分 (每份 ):
1 顆 蛋
鹽
黑胡椒
紅甜椒 切丁 (約 30 g)
火腿 切片 (約 25 g)
莫扎瑞拉起司 (約 30 g)
切達起司 (約 15 g)
作法:
1.) 將麵粉和牛奶混合在一起，製成可麗餅麵糊。然後加入蛋和奶油，並將所有食材攪拌成奶油狀的麵糊。接著將麵糊倒入直徑大於鍋底的扁平碗裡。鍋底抹油，然後輕輕地將其按入可麗餅麵糊裡。
2.) 現在將鍋子倒放在爐上，然後將可麗餅小火煎至金黃色。
3.) 將煎好的可麗並放在碗裡，然後打顆蛋，撒些鹽和黑胡椒調味，並均勻攪拌。
4.) 放些甜椒、火腿和莫扎瑞拉起司。
5.) 現在將可麗餅折疊起來，並在上油的鍋裡加熱。一但熱後，立即將可麗餅翻面，並撒些切達起司。最後蓋上鍋子，悶煮約3分鐘，直到起司融化。
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