將巧克力麵團掛在桿麵棍上，以便製作出特殊的內餡。

將巧克力麵團掛在桿麵棍上，以便製作出特殊的內餡。-有口福-食譜大全

所需食材

麵團部分：
200 g 麵粉
50 g 可可粉
30 g 糖
150 g 奶油
奶油

奶油部分：
100 g 軟巧克力
250 ml 牛奶
3片 吉利丁
1顆 蛋
20 g 糖
40 ml 薄荷糖漿
100 ml 鮮奶油

裝飾部分：
After Eight 薄荷巧克力
新鮮薄荷葉

作法：
1.)將麵粉、可可粉、糖和切碎的奶油放入碗中，混合攪拌使其成為麵團。然後將其揉成球狀並用保鮮膜包起，放進冰箱冷藏30分鐘。
2.) 用桿麵棍將麵團滾成大矩形。然後將其棍在擀麵棍上，以便移動。
3.) 拿出矩形的蛋糕烤模，塗上些許奶油。將麵團鋪在上面，並利用桿麵棍將突出的麵團邊緣去除，放進180度烤箱20分鐘。
4.) 首先將白巧克力剁碎，然後將加入溫牛奶，用攪拌器攪拌，直到白巧克力溶解。然後加入，已用冷水浸泡過的吉利丁，繼續攪拌。
5.) 另一碗加入蛋和糖攪拌，攪拌同時加入白巧克力牛奶吉利丁與薄荷糖漿。攪拌好後，讓其冷卻，然後加入已打發的奶油。
6.) 現在將薄荷奶油放在冷卻的蛋糕基底上，抹平並放入冰箱冷藏1小時。
7.)放上After Eight 薄荷巧克力和新鮮薄荷片裝飾。

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將巧克力麵團掛在桿麵棍上，以便製作出特殊的內餡。-有口福食譜做法教學視頻發布於2018-04-30 15:46:04

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視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=ptH4JJuK9M0