酒杯甜點：野莓可可蛋糕

酒杯甜點：野莓可可蛋糕-有口福-食譜大全

所需食材：

果醬部分：
覆盆莓 180 g
水 2湯匙
紅糖 2湯匙
檸檬皮

麵糊部分：
糖 150 g
蛋 3顆
麵粉 75 g
可可粉 75 g
鹽 少許1 z
泡打粉 1/2 茶匙
融化奶油 200 g
融化黑巧克力 250 g

奶油部分：
奶油奶酪 400 g
鮮奶油 200 ml
糖 80 g

其它：
草莓 150 g
藍莓 150 g

作法：
1.將果醬的所有食材放入鍋中煮，直到煮沸。
2.用電動攪拌機將糖和蛋均勻攪拌。加入麵粉、可可粉、鹽和泡打粉，繼續攪拌。然後再加入融化的奶油和黑巧克力，再度攪拌，直到變成巧克力麵糊。
3.將巧克力麵糊倒入烤盤中，放入170度烤箱約烤20分。冷卻後，取出切成小方塊。
4.接下來，將奶油奶酪、鮮奶油和糖均勻攪拌，使其變成奶油。
5.最後，拿出葡萄酒杯，放入一些巧克力蛋糕塊，然後是藍莓、草莓、覆盆子果醬和奶油。接著再一層巧克力蛋糕塊、藍莓、草莓、覆盆子果醬和奶油，完成。

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酒杯甜點：野莓可可蛋糕-有口福食譜做法教學視頻發布於2017-10-31 19:00:05

視頻播放長度01:54

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=dA7P0_u-RAM