草莓布朗尼烘烤冰淇淋,帶來冰火雙重口感!-有口福-食譜大全
布朗尼部分:
糖 150 g
蛋 3顆
麵粉 75 g
可可粉 75 g
鹽 少許
泡打粉 1/2茶匙
調溫黑巧克力 250 g
融化奶油 200 g
蛋白糖霜部分:
蛋白 3顆
糖 100 g
其它:
草莓冰淇淋
新鮮草莓
作法:
1.將糖和3顆蛋放入碗中,攪拌直到變成平滑泥狀。加入麵粉、可可粉、鹽和泡打粉,均勻攪拌所有的食材,直到變成泥狀。繼續加入調溫2.黑巧克力和融化的奶油,再次攪拌均勻。
3.將步驟1混合物倒入一個方形烤盤,並放入180度烤箱烤15分。
4.將巧克力裁切成圓形狀,大小依照你的需求。
5.將3顆蛋白倒入碗中,用電動攪拌器攪拌,直到起泡。接著加入糖,繼續攪拌,直到變硬。
6.挖一冰淇淋,塞進一顆草莓,並將其放在裁切好的圓形巧克力上,塗上蛋白霜。
7.再次放進180度烤箱15分,完成。
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草莓布朗尼烘烤冰淇淋,帶來冰火雙重口感!-有口福食譜做法教學視頻發布於2017-10-24 19:00:00
視頻播放長度01:40
視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=C1ssguIX5CI
焗完雪糕竟然沒融?
Grad_16-17 CHUNG CHI KIT 因為蛋白霜當中含有許多氣泡,而且本身也不容易導熱
航班列為首府中共識時務(???