變化1: 法式火腿起司三明治
所需食材
2 片 白吐司
2 片 起司
1 片 火腿
3 顆 蛋
100 ml 牛奶
鹽和胡椒
奶油
作法
1.1) 白吐司切邊。
1.2) 先將一片起司放在切邊白吐司上，然後將火腿切半，重疊放在起司，接著再一片起司。現在放上第二片吐司，然後將兩片吐司的邊緣壓在一起。
1.3)現在將三顆蛋、牛奶、鹽和胡椒混合在一起攪拌均勻。然後將三明治浸泡在裡面，接著將其放在有大量奶油的鍋子裡煎至成金黃色。
變化2: 吐司蛋培根捲
所需食材
4 顆 白煮蛋
胡椒
1/4 茶匙 鹽
2 湯匙 美乃滋
4 片 吐司
4 片 培根
油
作法
2.1) 白煮蛋壓碎，然後用鹽和胡椒調味，加入美乃滋，混和攪拌均勻。
2.2.) 吐司切片，並用擀麵杖將其擀平。 將一部分美乃滋蛋黃醬塗抹在上面，然後將其捲起來，並用培根包住。用另外三片吐司重複此步驟。
2.3) 將其放入鍋中煎熟培根。
變化 3: 烤培根蛋吐司
所需食材
1 片 培根
1 片 吐司
30 g 奶油乳酪
2 片 起司
1 顆 蛋
胡椒
少許 香菜
作法
3.1) 首先將培根切小塊，然後煎至金黃色。
3.2) 放進175度烤箱15分鐘。上桌前，撒些香菜。
現在將一塊方形起司放在吐司上。然後將奶油奶酪塗抹在吐司邊緣。
在中間，打一個蛋，然後撒下培根塊、胡椒調味，最後在上面放上另一片起司。
