巧克力天堂：巨無霸健達巧克力

巧克力天堂：巨無霸健達巧克力-有口福-食譜大全

所需材料
內餡部分：
鮮奶油 1公升
切碎白巧克力 400g
融化白巧克力 30g
吉利丁 10片
香草精 1湯匙

巧克力糖衣部分：
切碎牛奶巧克力 300g
鮮奶油 300ml

蛋糕底部部分：
融化牛奶巧克力 150g

作法：
1.用紙板製成成三個空心的模具(請參照影片)，並確保它們的寬度和蛋糕模具一樣，然後用包鮮膜包裹住。
2.在底部塗上一層融化的白巧克力，並等距的放入蛋糕模具內。
3.將鮮奶油、白巧克力、香草精倒入鍋中(不要煮沸)。
4.繼續放入吉利丁，開始攪拌，直到所有材料溶解。
5.攪拌好後，將其倒入蛋糕模具裡(淹蓋步驟1的空心模具)，並放入冰箱3小時，直到凝固。
6.牛奶巧克力隔水加熱融化，並倒入蛋糕模具上，用奶油刀推勻，然後再次放入冰箱冷凍30分鐘。
7.糖衣部分：將鮮奶油與切碎的牛奶巧克力倒入鍋內，小火加熱攪拌，直到融化。
8.從冰箱拿出蛋糕，倒在乾淨鐵網上，淋上巧克力糖衣。
9.再次放入冰箱30分鐘，30分鐘後，完成。

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巧克力天堂：巨無霸健達巧克力-有口福食譜做法教學視頻發布於2017-09-19 19:15:57

視頻播放長度01:57

視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=lDJIHivPGtA