紫色交響曲:藍莓辮子派-有口福-食譜大全
說到編織,大部份人想到的是毛衣、長髮辮子或是奶奶的竹籃。不過,廚房裡也能有精彩的編織!將麵糰編一編,加上這些討喜的藍色小漿果,新手也能變出精緻、華麗的甜點!藍莓辮子派食譜,請參考!
所需材料:
內餡部分
115 g 奶油乳酪
50 g 糖
1/2 茶匙 香草精
其他
酥皮麵團
400 g 藍莓
2 茶匙 糖
1 茶匙 玉米粉
1 顆蛋
2 茶匙 紅糖
2 茶匙 杏仁薄片
糖霜
做法:
1. 將內餡部分材料倒入碗中,攪拌均勻呈糊狀。將酥皮麵團直放,乳酪糊倒至中央,小心鋪平。
2. 藍莓清洗乾淨,瀝乾後,灑上糖和玉米粉,拌居勻後,倒在乳酪糊上方。
3. 酥皮麵團兩側切12段同寬度的長條狀。由上而下依序將兩側長條斜拉至中央交疊覆蓋,呈編織狀。詳細過程可參考影片。
4. 在辮子派表面刷上一層蛋液。撒上紅糖和杏仁薄片。烤箱預熱後,190℃烤35分鐘。出爐後,用糖霜裝飾表面即可。
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紫色交響曲:藍莓辮子派-有口福食譜做法教學視頻發布於2017-09-05 18:41:36
視頻播放長度00:59
視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=dDy6O51p5Qk