所需食材
陰陽蛋
2顆 蛋
150 g 紫甘藍
1顆 檸檬
茶葉蛋
6顆 蛋
2包 紅茶葉
5湯匙 醬油
1根 肉桂
5顆 八角
1茶匙黑胡椒
1茶匙 糖
螺旋蛋:
4顆 蛋黃
2顆 蛋白
平底鍋
愛心蛋
1顆 蛋
1盒 牛奶盒
1根 筷子
2條 橡皮筋
作法
1.) 陰陽蛋
1.1) 對於陰陽蛋,首先先將紫甘藍刨成絲。然後用湯匙將其擠出汁液,並將擠出的汁液倒入碗中。
1.2) 將第一顆蛋的蛋黃和蛋白分開,蛋白放入碗中,蛋黃先暫時放旁邊。然後在蛋白中加入一勺紫甘藍汁,攪拌均勻。
1.3) 一樣將另一顆雞蛋的蛋黃和蛋白分開,並在蛋白中加入一些紫甘藍汁,然後是半顆檸檬汁,攪拌均勻。現在,將會獲得與步驟1.2不同的顏色。
1.4) 鍋裡加油並熱鍋,將兩顆彩色蛋並排倒入鍋中,然後將蛋黃分別放在彩色蛋白上。約4分鐘後,陰陽蛋完成。
2.) 茶葉蛋
2.1) 在鍋中煮水並放入6顆雞蛋。3分鐘後,取出雞蛋,浸泡在冰水裡,然後用茶匙輕輕敲打它們,使蛋殼破裂。
2.2) 在煮雞蛋的水中,加入胡椒、肉桂、糖、八角和兩袋紅茶包。現在,將這六顆蛋放進去與其它成分一起煮約兩小時。不時要加一些水,否則雞蛋將不會完全被覆蓋。最終剝離蛋殼時,它們將會顯露出壯觀的外觀。
3.) 螺旋蛋
將4顆雞蛋的蛋白蛋黃分開,攪拌蛋黃。然後將蛋黃和蛋白倒入瓶子裡。現在將其倒入預熱的平底鍋上。一旦熟了,就可以翻面,煎另一面的雞蛋。
4.) 愛心蛋
4.1) 像影片裡顯示的:將一盒牛奶盒切開。煮一顆雞蛋約10分鐘,然後泡在冷水裡一會,再輕輕剝離蛋殼。
4.2) 現在將雞蛋縱向放入切好的牛奶盒中,輕輕地在蛋上面放根筷子,用兩條橡皮筋將筷子固定在牛奶盒上。放入冰箱約1小時。在此期間,它會因壓力而改變形狀,成為愛心蛋。