一個古老的經典：迷你櫻桃派-有口福-食譜大全
迷你櫻桃派食譜：
所需材料(6人份):
油酥麵皮 2份
蛋 1顆
七個果醬蓋
蘋果內餡：
蘋果 2顆
水 100ml
糖 50g
香草精 1茶匙
櫻桃內餡：
黑櫻桃罐頭 200g
糖 50g
玉米粉 1湯匙
作法：
1.用果醬瓶蓋當成工具指切出六個油酥麵皮圈(餡餅皮)，並將六餡餅皮各別放在不同的果醬蓋上。
2.將蘋果削皮切丁放入鍋內加水、糖和香草精，用小火慢煮。直到液體蒸發，剩下濃稠的塊狀醬料。將其拿離火爐待冷卻，然後將其填滿三個迷你餡餅皮。
3.櫻桃餡部分：首先將黑櫻桃罐頭的果汁和水果分開。將果汁倒入鍋內，添加糖和玉米粉煮沸。當果汁煮熟時，再加入櫻桃煮幾分鐘，然後讓其冷卻，接著將其填滿另外三個迷你餡餅皮。
4.將第二個油酥麵皮放在工作台上，一樣用果醬瓶蓋切出六個餡餅皮。在中間切出三個小縫隙，然後覆蓋在已裝滿內餡的迷你餡餅上。覆蓋前先將有內餡的餡餅皮周圍抹上一層水，黏性會比較好，之後用叉子將其固定住。
5.刷上蛋液並放入180度烤箱20分，完成。
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一個古老的經典：迷你櫻桃派-有口福食譜做法教學視頻發布於2017-07-10 16:54:47
視頻播放長度01:47
視頻網址:https://www.youtube.com/watch?v=Gm0Liwk8dx0
