假日的豐盛早午餐：鄉村貝果

鄉村貝果食譜

所需材料 (1份):

1 個貝果
20g 紅椒丁
1 個蘑菇
20g 綠花椰菜丁
20g 起司
2顆蛋
鹽和胡椒

作法:

1. 將貝果橫切，中間挖空以放內餡。
2. 紅椒切丁，水煮過的綠花椰菜切丁，蘑菇切丁，倒入碗中，打蛋並攪拌均勻。撒上起司，加入適量鹽和胡椒調味。用湯匙將餡料放入中空貝果中。
3. 烤箱預熱。160°C 烤 15 分鐘即可上桌。

當然，你也可以換成培根末、或添加喜好的蔬菜或食材，變換不同的口味。假日早餐最好的選擇，開動！