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就是這樣的兩全其美: 培根塔可

培根塔可食譜:

所需材料:
培根 12條
蛋 2顆
起司 50g
韭菜末

輔助材料:
玻璃杯 2個
竹籤 3根

作法:
1.在烘培紙上交叉放置6條橫向培根和6條直向培根,使其成編織成方格狀(詳細流程可參考教學影片),放入180度烤箱12分鐘。然後將一個碗覆蓋在烤好的培根片上,並用刀子沿著碗的邊緣割下。
2.將兩個玻璃杯倒放入一大碗內,然後將竹籤放在兩個玻璃杯上。接著將培根圓片晾在上面(放法可參考教學影片),並放入550瓦微波爐2分鐘,目的在製造出墨西哥玉米捲的形狀。
3.現在準備炒蛋,將蛋與起司均勻攪拌倒入平底鍋,小火快炒。熟後,將其裝入培根捲片裡,撒些韭菜末裝飾,上桌。